Торт Кудрявый мальчик

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Взбиваем куриные яйца с добавлением сахара миксером или венчиком.

2. Шаг 2:

   

   В яично-сахарную смесь добавляем сметану и сгущенное молоко и продолжаем перемешивать массу.

3. Шаг 3:

   

   В отдельной посуде просеиваем муку и тщательно размешиваем ее с содой или с разрыхлителем.

4. Шаг 4:

   

   Муку добавляем к остальным ингредиентам и тщательно размешиваем. Получается консистенция густой сметаны.

5. Шаг 5:

   

   Полученное тесто делим на две части. В одну часть добавляем какао-порошок.

6. Шаг 6:

   

   Духовку разогреваем до 200°С. Форму смазываем маслом и выпекаем 2 коржа.

7. Шаг 7:

   

   Готовим сметанный крем. Миксером или венчиком взбиваем сметану с сахаром до растворения сахара.

8. Шаг 8:

   

   Темный корж разрезаем на кубики.

9. Шаг 9:

   

   Белый бисквит будет выполнять роль основания нашего торта. Промазываем его небольшим количеством сметанного крема. На него выкладываем нарезанный кубиками бисквит. Каждый кубик нужно обмакивать в сметанном креме. Из них формируем горку.

10. Шаг 10:

    

    Готовим глазурь. Перемешиваем сметану, сахар, какао и ставим варить на плиту. Варим на медленном огне минут 10, тщательно перемешивая.

11. Шаг 11:

    

    Когда смесь начнет закипать в нее добавляем сливочное масло. Снимаем миску с плиты и даем немножко остыть.

12. Шаг 12:

    

    Украшаем наш торт глазурью. Можно воспользоваться кулинарным шприцем или ложкой. После этого торт нужно убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт пропитался. Сытный и вкусный торт "Кудрявый мальчик" готов. Приятного Вам чаепития!!!