Торт Бедный еврей

Несложно приготовить из доступных ингредиентов. Если вы попробуете приготовить торт Бедный еврей, то поймете, почему он такой распространенный. Бисквитные мягкие коржи с разными наполнителями – курага, чернослив, орехи и мак – никого не оставят равнодушными. Возможно, вы уже знаете такой же рецепт, но под другим названием, и это еще раз подтверждает популярность торта, который можно приготовить в будни и на праздник, украсив в соответствии с событием.
Вера faithAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 6 г
Жиры 28% 19 г
Углеводы 63% 43 г
366 ккал
ГИ: 16 / 0 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Заварите кипятком курагу и чернослив на 10 минут, затем промойте и нарежьте. Часть кураги оставьте для украшения.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовим тесто. В чашке растираем сахар с яйцами, добавляем сметану, перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем всыпаем муку, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем до однородного состояния.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто получается средней жидкости. Делим его на 3 части.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в 1 часть – мак, 2 часть – чернослив и орехи или семечки, 3 часть - нарезанную курагу или изюм.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подготовленную форму смазываем маслом, выливаем 1 часть теста и выпекаем при температуре 200 градусов 20-30 минут, в зависимости от вашей духовки. Готовность коржа проверяйте, проткнув его шпажкой, концом ножа или зубочисткой, если сухие на конце, значит бисквит готов. Также выпекаем оставшиеся 2 коржа.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовим крем. Взбиваем миксером сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом. Ставим в холодильник, пока готовятся коржи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Остывшие коржи промазываем кремом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Верх торта я украсила кокосовой стружкой, затем по спирали выкладывала нарезанную курагу и посыпала измельченными орехами. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для пропитки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного всем аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Люблю тортики со сгущенкой. Нравится торт Муравейник. Крем такой же из сгущенки и сливочного масла.

Моя оценка рецепта:

Торт Бедный еврей быстрого приготовления, очень удобно. Бисквит сам по себе быстрый вариант, но здесь и крем быстрый. Особенность бисквита в этом рецепте, это коржи с разными вкусами, как курага, орехи, мак. Чернослива не нашлось. В моей духовке коржики выпекались по 20 минут. Быстренько остыли, пока допекался последний коржик первый уже остыл. Смазала кремом, попробовала через два часа, после охлаждения в холодильнике. Торт получился вкусным, самое главное- не сухим. Крем отлично пропитал коржи. Курага, орехи и мак идеально сочетаются. Не приторный, в меру сладкий. Классный тортик, спасибо.

И снова Хрумка не перестает удивлять нас своими новыми интересными рецептами! Торт "Бедный еврей"! Выглядит вкусно и аппетитно! И в исполнение вроде не сложный... Чернослив, курага, грецкие орехи, мак... Мммм... Должно быть просто обалденно вкусно! Хотя при нынешних ценах на эти продукты "бедным" назвать язык не поворачивается! Подмигивание Обязательно попробую приготовить! Спасибо большое редакции и автору рецепта за кулинарные шедевры! Кушаем тортик Супер

Мария, Вам спасибо за отзыв Букетик. Когда увидела рецепт торта, именно такие же мысли у меня и появились: "почему это - бедный?" Смех. А так же помню, что готовила торт, где данные компоненты были добавлены в разные коржи и торт назывался "Королевский". Но так как читала Ветхий Завет, знаю, что евреи часто употребляют сушеный инжир, финики, изюм и другие сухофрукты у них всегда были в наличии. Вот такое объяснение названия торта я себе нашла Подмигивание.

Вера, Вам тоже спасибо большое!!! Цветочек

Мы с Призраком как-то в гостях ели торт Живоглот!ОООЧЕНЬ вкусный!Так вот,Ваш рецепт практически тот торт и есть!Мы потом Пирожку такой торт дважды заказывали!Обалденно вкусно! Едим в удовольствие

Да, у этого торта много названий Кушаем тортик

Вера, очень вкусный торт - с разными наполнителями коржи...Красота! Красота!<br />Представляю какие торты у богатых евреев... Хи-хи<br />Спасибо за рецепт!<br /><br /><br />
С днем рожденья!

Как красиво получилось и аппетитно так выглядит. Ммммм ммммм Слюнки текут Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сметана, Сахар, Яйца, Ванилин, Разрыхлитель, Мак пищевой, Курага, Чернослив, Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Сгущенное молоко, Сливочное масло