Главная
Лучшие рецепты
Соусы
Аджика из слив ткемали

Аджика из слив ткемали

Вкусная и полезная аджика на зиму в домашних условиях. Натуральная аджика из сливы, прекрасная замена покупным соусам. В зависимости от предпочтения, её можно приготовить острой или наоборот, более мягкой на вкус. В меру острая, очень ароматная, она идеально дополнит мясные и рыбные блюда.

Кубик Рубик

Автор рецепта

+76

9999 451

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сливы

1.5

Зелень

по вкусу

Соль

Чеснок

100

Сахар

Яблочный уксус

Перец острый стручковый

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 1 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 92% 11 г

50 ккал

ГИ: 91 / 0 / 9

Способ приготовления

Общее время приготовления: 3 ч 10 мин

Не выключать экран

1. Сливы промываем, отделяем от косточек и оставляем на 2 часа, ждем, пока из них не выделится сок.
2. Очищаем зубчики чеснока и острый перец.
3. Перекладываем сливы в кастрюлю и ставим на медленный огонь на 20 минут. Далее слегка остывшие ягоды, чеснок и перец измельчаем на мясорубке. Мелко режем зелень и выкладываем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и сухие специи для ткемали. Увариваем еще 40-50 минут, периодически помешивая. В конце наливаем уксус и раскладываем аджику по простерилизованным банкам.