На главную

На сайте 27 909 рецептов
у 155 445 пользователей

Каталог рецептов

Кисло-сладкий соус с ананасами

Этот оригинальный соус просто необходимо попробовать! Такой кисло-сладкий соус с ананасами очень хорошо подавать к поджаренному мясу, к рыбе. Вообще, на мой взгляд, он больше похож не на соус как таковой, а на гарнир. При этом очень легкий, вкусный, ароматный и идеально сочетающийся с мясом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Ананасы

500

Соевый соус

0.25

Ананасовый сок

0.75

Сахар

0.25

Кетчуп

0.25

Апельсиновый сок

3

Лимонный сок

1

Крахмал

2

Вода

0.7

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
70 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 5 / 0 / 95
Н47 / С26 / В27

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Илга

Просмотров: 3780

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим продукты по списку и смотрим, как сварить кисло-сладкий соус с ананасами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Консервированные ананасы нарезаем кубиками, если вы у вас ананасы кольцами. Но если вы купили уже кубиками, тогда делать ничего не нужно.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разводим крахмал в отдельной миске (я использую картофельный).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Берем небольшую кастрюльку, желательно с толстым дном. И смешиваем в ней кетчуп, соевый соус, ананасовый, лимонный и апельсиновый сок. Кастрюльку ставим на слабый огонь и подогреваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда масса подогреется, вливаем воду с крахмалом и помешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Как только соус начнет пускать пузыри, добавляем в него ананасы. Перемешиваем и даем постоять на огне около одной минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После соус снимаем с огня, выкладываем в соусницу и тут же подаем. Такой гарнир хорошо подавать именно горячим. Если на ваш взгляд в соусе не хватает соли, можно его посолить по вкусу. Но в соевом соусе соли вполне достаточно.

Одна моя подруга любит в кисло-сладкий соус с ананасами добавлять еще и сладкий болгарский перец, нарезанный на кубики. Другая подруга и по совместительству сестра делает похожий соус с добавлением помидоров, лука, морковки и кукурузы. А еще в этот соус она добавляет разные специи: перец кайенский молотый, карри порошок, горчицу, черный молотый перец и пр. Я собираюсь подробно разузнать у нее рецепт и тоже приготовить такой соус. Мне в таком виде мой кулинарный рецепт очень нравится, но никогда не поздно узнать для себя что-то новенькое. Вы тоже можете попробовать разные его варианты для сравнения и увеличения своего кулинарного опыта. Также кисло-сладкий соус с ананасами годится для того, чтобы его консервировать на зиму в банки - тоже вариант. Я готовлю его иногда по праздникам. Всегда находятся желающие попробовать его с разнообразными мясными блюдами. Судя по восторженным отзывам гостей, эффект от такой комбинации всегда положительный.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
maasika
maasika

Превосходный, отличный рецепт! БукетикСпасибо большое! КниксенЕсть еще и такой вариант.

0
Илга
Илга

Интересный рецепт Спасибои готовится быстро минут 20.Обязательно выложу пошаговые фото Букетик

0
Олюша
Олюша

Книксен

Илга, большие спасибочки пусть этот рецепт Вам пригодитсяБукетик Красота!

0
Yanochka
Yanochka

Один из моих любимейших соусов Нямка спасибо Букетик

0
Михаил С
Михаил С

Yanochka:
Один из моих любимейших соусов Нямка спасибо Букетик Мне тоже он нравится

Все будет хорошо!
0

Советы к рецепту

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чем заменить белое сухое вино для соусаЧем заменить белое сухое вино для соуса

Растворите два кусочка сахара в небольшом количестве уксуса. Такой уксус заменит белое вино в любом соусе.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Чтобы в соусе не образовывалось комочков...Чтобы в соусе не образовывалось комочков...

Чтобы в мучном соусе не образовывалось комочков, разводите муку в подсоленной воде.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Сок ананасовый - 48 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ананасы, Соевый соус, Ананасовый сок, Сахар, Кетчуп, Апельсиновый сок, Лимонный сок, Крахмал, Вода