Заправка для греческого салата в домашних условиях

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать заправку для греческого салата? Подготовьте необходимые ингредиенты для заправки. Отлично подойдут тут свежие травы, но сушеные их варианты более универсальны.

2. Шаг 2:

   

   Возьмите лимон, помойте со специальным моющим средством для овощей и фруктов, обсушите. Выдавите сок лимона. Если лимон крупный - возьмите половинку.

3. Шаг 3:

   

   К соку лимона добавьте оливковое масло. Масло берите нерафинированное первого отжима.

4. Шаг 4:

   

   К маслу добавьте сушёные травы и перемешайте. Заправка для домашнего греческого салата готова. Отставьте ее пока в сторонку, пусть она немного настоится. А мы в это время займемся овощами.

5. Шаг 5:

   

   Как приготовить вкусный греческий салат? Возьмите огурцы, помойте под проточной водой, обсушите, обрежьте с двух сторон хвостики. Крупно их нарежьте кружочками или полукругом. При желании способ нарезки можете изменить. Выложите нарезанные огурцы в глубокий салатник.

6. Шаг 6:

   

   Возьмите болгаркий перец, помойте под проточной водой, обсушите. Разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена. Нарежьте болгарский перец крупно полукругом или четвертью круга и добавьте в салатник к огурцам. Цвет перца выбирайте любой, но ярче будут смотреться красные или желтые перчики.

8. Шаг 7:

   

   Возьмите помидоры, вымойте под проточной водой, обсушите, удалите место крепления плодоножки. Нарежьте помидоры крупным кубиком. Выложите в салатник.

9. Шаг 8:

   

   Откройте баночку маслин без косточек, слейте с них воду и добавьте к нарезанным овощам. Хорошо перемешайте.

10. Шаг 9:

    

    Листья салата вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. На плоскую тарелку выложите сухие листья, а сверху овощи из салатника.

11. Шаг 10:

    

    Возьмите сыр, нарежьте его средними кубиками.

12. Шаг 11:

    

    Аккуратно выложите сыр на салат. Для веганского салата используйте сыр тофу. Его также нарезают кубиками и предварительно маринуют или в заправке для салата, или в соевом соусе.

13. Шаг 12:

    

    Посолите и поперчите салат по вкусу и полейте домашней заправкой. Салат готов! Подавайте его к столу. Приятного аппетита!