Постный майонез из жидкости от горошка

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать постный майонез из жидкости от горошка? Сразу подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления, так как майонез делается очень быстро. Консервированный горошек откиньте на сито, чтобы жидкость стекла в миску. Горошек уберите, его можно использовать в других блюдах.

2. Шаг 2:

   

   В глубокую, узкую миску или стакан от блендера налейте жидкость от консервированного горошка. Добавьте в жидкость соль, сахар и готовую горчицу. Соль берите среднего помола, так как крупная соль может полностью не раствориться, а мелкой легко пересолить. Степень остроты будет зависеть от вида горчицы, которую будете использовать. Влейте в миску уксус. Вместо уксуса можно взять лимонный сок, яблочный или виноградный уксус.

3. Шаг 3:

   

   Взбейте массу погружным блендером до появления пены. При желании можно добавить любимые специи.

5. Шаг 4:

   

   Продолжая взбивать массу, тонкой струйкой вливайте растительное масло. Взбивайте майонез, пока он не станет густым, на это уйдет примерно 3-4 минуты. Время будет зависеть от мощности блендера, а густота от качества растительного масла. Готовый постный майонез из жидкости от горошка готов. Переложите его в соусник или заправьте салаты.

6. Шаг 5:

   

   Приятного аппетита.