Лимон в солянку обычно добавляют в самом конце приготовления или непосредственно перед подачей на стол. Цель добавления лимона — придать блюду освежающую кислинку, которая идеально дополняет насыщенный вкус солянки.
Вот два распространённых варианта:
Во время подачи: Нарежьте лимон тонкими кружочками или ломтиками и положите один кусочек прямо в тарелку с готовой солянкой перед тем, как подавать на стол. Так лимон сохранит свой свежий аромат, а гости смогут по желанию выжать сок прямо в бульон.
В кастрюлю в конце приготовления: Если вы хотите, чтобы весь бульон приобрёл лёгкий лимонный аромат, можно добавить несколько ломтиков лимона в кастрюлю за пару минут до завершения готовки. Убедитесь, что вы вытащите лимонные ломтики перед подачей, чтобы их вкусовая насыщенность не перебила общий вкус супа.
В любом случае важно помнить, что лимон добавляется не раньше, так как длительное кипячение может сделать вкус лимонной корки горьким.
Подборку рецептов солянки можно посмотреть здесь.
Категории совета: Без глютена, Без лактозы, Без мяса, Без яиц, Блюда с лимонами, Веганство, Вегетарианство, Ограничения в питании, Постные блюда, Постные супы, ПП рецепты, ПП суп, Суп без картошки, Суп без мяса, Супы, Фрукты
Просмотров: 20 375
Комментарии к совету
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Похожие советы
Рецепты к совету
9 ккал
1 ч
Легкий, вкусный, витаминный, на каждый день!
вода, капуста белокочанная, стебель сельдерея, помидоры, болгарский перец, кабачки, лук, лимоны, петрушка, перец черный молотый, соль
32 ккал
40 мин
Получается очень вкусным и не требует много времени, постный
морковь, картошка, лук, растительное масло, вода, порошок имбиря, мускатный орех, лимоны, перец красный молотый, соль
27 ккал
30 мин
Ешь вкусно и худей! Нет, это не шутка! Красивый супчик для похудения!
капуста белокочанная, цветная капуста, болгарский перец, морковь, лук, помидоры, сельдерей, куриный бульон, чеснок, лимоны, петрушка, укроп, куркума, базилик, перец черный молотый, молотый кориандр, сушеные помидоры
29 ккал
35 мин
Самый вкусный и сытный суп, который можно сварить на воде!
молодая капуста, картошка, свекла, морковь, лук, растительное масло, помидоры, вода, чеснок, лавровый лист, лимоны, соль, зелень
51 ккал
35 мин
Сладкий, сытный, ароматный десерт. Любовь с первой ложки!
вода, сухофрукты, ягоды, апельсины, груши, яблоки, сахар, корица, лимонный сок, крахмал, кардамон
31 ккал
1 ч
Готовится не трудно, не пугайся сложного названия! А на вкус - супер!
кизил, вода, лук, мята, грецкие орехи, соль
126 ккал
30 мин
Хочешь похудеть? Этот супчик поможет тебе в этом
дуриан, лайм, кокосовое молоко, огурцы, пекинская капуста, шпинат
47 ккал
1 ч 30 мин
Ароматный, самый вкусный и яркий, насыщенный, с изюминкой!
картошка, капуста, фасоль, яблоки, лук, морковь, свекла, болгарский перец, томатная паста, растительное масло, чеснок, вода, зелень, лавровый лист
230 ккал
40 мин
Ароматный, яркий и вкусный супчик разнообразит рацион вегетарианцев!
булгур, красная чечевица, помидоры, лук репчатый, паприка, мята, перец горошком, растительное масло, соль
219 ккал
20 мин
Идеальный, вкусный, легкий, постный, для всей семьи!
фасоль, лук, морковь, болгарский перец, растительное масло, помидоры, соль, зелень
40 ккал
20 мин
Быстрое блюдо из доступных бюджетных продуктов!
тыква, морковь, болгарский перец, лук репчатый, помидоры, сельдерей, вода, растительное масло, аджика, специи сухие, зелень, соль
11 ккал
25 мин
Быстрое, лёгкое и полезное блюдо из свежих овощей!
вода, лук репчатый, молодые кабачки, баклажаны, болгарский перец, помидоры, перец острый стручковый, смесь перцев молотых, хмели-сунели, стебель сельдерея, петрушка, укроп
49 ккал
20 мин
Суп-пюре из кабачков - легкий, сытный, ароматный и вкусный.
молодые кабачки, лук-порей, стебель сельдерея, базилик, чеснок, оливковое масло, вода, соль, перец черный молотый
69 ккал
20 мин
Бесподобно вкусное первое блюдо за считанные минуты!
помидоры, лук, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень, базилик
127 ккал
35 мин
Чечевица, бобовые - идеальные продукты для крем супа!
красная чечевица, тмин, кинза, кориандр, лук репчатый, помидоры, оливковое масло, соль, перец черный молотый
79 ккал
40 мин
Максимально полезный витаминный фруктовый суп.
курага, чернослив, изюм, яблочный сок, вода, крахмал, корица, сахар
32 ккал
1 ч 10 мин
Этот суп - и вкусный, и полезный, и красивый.
фасоль белая, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, помидоры, томатная паста, болгарский перец, оливковое масло, специи сухие, соль, зелень, вода
144 ккал
3 ч
Приготовь невероятно вкусное первое блюдо с болгарским колоритом!
зеленая чечевица, морковь, лук, чеснок, болгарский перец, помидоры, растительное масло, вода, соль, пажитник, паприка, смесь трав, зелень
58 ккал
30 мин
Невероятно вкусный, аппетитный, простой в приготовлении!
красная чечевица, морковь, лук, томатная паста, помидоры, вода, соль, перец, растительное масло
20 ккал
1 ч
Лёгкий, диетический, вкусный из доступных продуктов!
лук репчатый, капуста, помидоры, болгарский перец, морковь, стебель сельдерея, вода
28 ккал
45 мин
Овощные отвары - это очень просто и вкусно!
морковь, лук репчатый, вода, лавровый лист, петрушка, укроп, растительное масло
68 ккал
1 ч
Бархатистая текстура, насыщенный вкус и аромат!
болгарский перец, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, чеснок, зира, растительное масло, перец черный молотый, соль
25 ккал
40 мин
Яркий и вкусный суп из пшена с овощами и чесноком!
вода, пшено, морковь, лук, болгарский перец, чеснок, укроп, перец черный молотый, соль
50 ккал
12 ч 10 мин
Невероятно вкусный и аппетитный фасолевый суп с зеленью! Приготовь!
фасоль белая, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, оливковое масло, помидоры, фенхель, перец чили, виноградный уксус, овощной бульон, перец черный молотый, мангольд, миндаль