Домашние конфеты-леденцы в микроволновке

Ириша:
Карамельки замечательные. Надо будет обязательно с племяшкой приготовить, она обожает принимать участие в готовке! Только у меня назрел вопрос, перед тем, как ставить сахар с соком в микроволновку, смесь перемешать не нужно или сахар раствориться самостоятельно?Ириша)) Можно не перемешивать. Сахар сам начинает "дружить" с соком в микроволновке, очень интересно пузырится.
С детками вообще интересно готовить) Готовьте на здоровье, расскажете какие конфетки получились)))

Настенька, конечно можно) Готовьте с удовольствием)

Знаете, в духовке точно не пробовала, а вот на плите наверное можно... Главное не отходить от кастрюльки и караулить. Думаю все получится)

Думаю что можно)) Попробуйте) До полного замерзания, а потом наверное нужно будет по столу постучать формой, чтобы конфетки хорошо выпали) Будет интересен ваш результат)

Делюсь результатами:
Смешала сахар, сок дома яблочный оказался, залила в формочку для льда. В общем и целом все получилось удачно. Правда не все удалось достать. Сделала ради эксперимента, от магазинных отличаются тем, что прилипают к зубам. Зато знаю, что ничего лишнего нет. Самое интересное, что в том, что у нас закончились конфеты дома. А муж и дочь спрашивали сладенького. И тут я с гордостью достаю конфеты из холодильника. В общем получилось весело и вкусно.

Очень рада что у вас получились конфетки)) Вы правы-в этих леденцах нет ничего лишнего и вы всегда знаете что кушают ваши родные)) Спасибо большое за теплые и приятные слова))

Можно, но с оговорками! Тростниковый сахар ведёт себя иначе, чем белый. Он даст карамельные ноты и золотистый оттенок, но не будет прозрачности как у классических леденцов. Ещё может слегка горчить при перегреве, поэтому внимательно следите за процессом.

Леденцы из тростникового сахара получатся менее твёрдыми и могут кристаллизоваться неравномерно. Лучше добавить пару капель лимонного сока, чтобы этого избежать, и перемешивать спустя каждые 30 секунд при нагреве.

Надеюсь, у вас всё получится! Желаю удачи и приятного аппетита!

Очень жаль, что так вышло 😔 Давайте разберёмся, почему леденцы не застыли и миска пострадала.

Микроволновки у всех разные. Возможно, не хватило температуры, чтобы карамель дошла до нужного состояния. Попробуйте в следующий раз немного увеличить время приготовления. А подробнее о микроволновках вы можете прочитать в этой статье.

Почему же треснула миска? Предполагаю, она могла просто не подходить для использования в микроволновке. Такое бывает, если посуда не из термостойкого стекла или керамики без узоров и трещин. Также мог повлиять резкий перепад температур.

Попробуйте снова, учтя эти нюансы — уверена, всё получится! 😊 А миску, увы, придётся заменить — но следующая партия леденцов того стоит!

И это самое важное! Пусть все ваши кулинарные эксперименты будут вкусными!

А вишнёвый сок - отличная идея)