Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Наризаем лимоны ломтиками.Заливаем водой.
Шаг 3:
Варим до мягкости кожицы.
Шаг 4:
Варим сироп
Шаг 5:
до готовности.Заливаем лимоны.Настаиваем.
Шаг 6:
Когда варенье остынет.отправим его в банки.
Шаг 7:
Кто-то сказал бы мне, что из лимонов – этих кислых цитрусовых! – можно сварить варенье, я бы в жизни не поверила бы. Ведь одно только воспоминание о них уже вызывает активное слюновыделение. Какая же это еда, если вызывает такие ассоциации. Но, когда я сварила по кулинарному рецепту свекрови, варенье из лимонов, я стала рекомендовать этот рецепт всем своим знакомым и подругам. Они, как и члены моей семьи, потом благодарили меня.
Итак, чтобы приготовить это прекрасное блюдо, запасемся лимонами (можно и апельсинами). Я обычно нарезаю тонюсенькими ломтиками и заливаю холодной водой. Потом, конечно же, варю эту массу до мягкости кожицы. Потом я вытаскиваю эти кусочки из отвара и медленно охлаждаю. После того, как они остынут, перекладываю в банки.
А пока варю сиропчик из двух стаканов отвара и сахара. Как только сироп будет готов, остужаю его, а затем заливаю эти ломтики лимонов им. Пусть постоит ночь.
А на утро нужно слить сироп, довести его до кипения и, добавив туда ¼ часть сахара, перемешать. Как только остынет сироп, зальем им ломтики, и опять поставим на ночь.
Все эти операции повторяем и на следующий день. Когда варенье остынет, закатаем его в банки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
ммм! вкусненькое варенье из лимонов! 
Ага, мне такое тоже нравится! 
Очень вкусное и освежающее варенье получается!Спасибо за такой прекрасный рецепт!Теперь буду такое часто готовить!
Благодарю, holgazana!! 
Когда бываю в Турции или Марокко, всегда люблю кушать на завтрак такое варенье к чаю. Всегда думала, как можно из такой кислятины такое вкусное объедение сделать. Вот, наконец, нашла. Обязательно сделаю теперь.Уже слюнки текут. Большое спасибо за рецептик.
отличное варенье! варила его только один раз, правда фото не осталось судя по опыту варки цитрусовых могу сказать - главное с корочками не перестараться) а само варенье получается ни капельки не кислое, мы ж сахар добавляем! честно говоря смородиновое даже покислее будет... мы иногда добавляем варенье в чай, вместо сахара, любое, получается вкусно!
А по нам так чем больше корочек тем лучше! 
Всем домашним в таком варенье именно корочки нравятся.
Очень люблю все кислое и лимоны в том числе. Но никогда бы не подумала, что из них можно варить варенье и к тому же такое обалденно вкусное. Вообще, я не поклонница этого десерта, но прочитав рецепт решилась на эксперимент. И как оказалось не зря! Неповторимый, освежающий вкус. Мне очень понравилось!
Настя, мне очень приятно, что вам понравилось! 
Обожаю варенье из лимонов, приготовлю впрок и буду использовать его для выпечки пирогов, так пироги с лимоном - люблю еще больше))) 
О! А мне варенье из лимонов с чаем очень нравится!
А я варенье из лимонов никогда не пробовала и не готовила. Но думаю, понравится, обожаю лимоны и без сахара. Так что обязательно попробую приготовить. Нужно только дождаться, когда цена упадет на лимоны. Спасибо за рецепт. 
Ой, спасибо Вам за рецептик! Искала уже давно хороший и вкусный рецепт этого варенья...и нашла) Всё очень просто, в картинках, то что нужно!) Сегодня пробовала что получилось.. Мммм…девочки! 
Всем советую, такая вкуснятина получилась...Как раз осенним вечером попить чайку с таким ароматным вареньем!Домашние все оценили) 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г