Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления лимонной глазури: вам потребуется всего навсего сахарная пудра и лимон для получения лимонного сока.
Шаг 2:
Лимоны желательно перед использованием тщательно промыть, разрезать пополам из любым удобным способом извлечь лимонный сок. Его потребуется совсем немного. Для того чтобы сок было получить легче есть интересный прием: целый лимон с усилием покатайте по столу, придавливая плод рукой, внутренние перегородки разрушатся и сок будет вытекать быстрее.
Шаг 3:
Сахарную пудру желательно перед использованием просеять через мелкое ситечко. Если вы будете готовить пудру самостоятельно и молоть сахар на кофемолке непосредственно перед приготовлением лимонной глазури, то этап с просеиванием можно пропустить.
Шаг 4:
Постепенно начинайте добавлять выжатый лимонный сок в сахарную пудру. Не торопитесь! Постоянно помешивайте сахарную массу, которая из густой будет становиться все более текучей.
Шаг 5:
Хорошенько размешайте лимонный сок и сахарную пудру, чтобы получилась медленно стекающая однородная густая масса. Рецепт хорош тем, что в случае, если глазурь будет слишком густой ее можно разбавить соком и наоборот, если она сильно жидкая - добавить еще сахарную пудру.
Шаг 6:
Приготовленная лимонная глазурь готова к дальнейшему применению. Используйте ее сразу же после приготовления, пока глазурь на начала подсыхать. Приятного аппетита!
Лимонная глазурь хороша тем, что приготовить ее можно достаточно быстро и продуктов много не нужно, ингредиенты доступные. Технология простейшая! Рецепт смело можно отнести к универсальным, поскольку такой глазурью можно украшать различные булочки, кексы, .. Особенно такой глазурью хорошо получается декорировать пасхальные куличи.
Также немаловажен тот факт, что вместо сока лимона можно взять сок апельсина или лайма - глазурь приобретет в этом случае соответствующий привкус и аромат.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Часто готовлю такую глазурь. С ней выпечка вкуснее и слаще! 
Я часто пользуюсь этим простым рецептом лимонной глазури. Она всегда получается удачной, к тому же густоту можно регулировать на свой вкус. На этот раз я взяла меньше продуктов в половину. Нужно было полить сверху коврижку. Сахарную пудру, конечно, лучше просеять. Но у меня не было на это времени, поэтому просто отмерила на весах 50 г. пудры и добавила готовый лимонный сок из бутылочки. При размешивании все комочки исчезли. Глазурь получилась гладкой, полупрозрачный. На пироге потом немного застыла, но не осыпалась. Своим кисленьким цитрусовых вкусом глазурь отлично дополняет любую выпечку.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г