На главную

На сайте 28 609 рецептов
у 172 017 пользователей

Каталог рецептов

Маковая начинка для рулета

Невероятно вкусная начинка прекрасно подойдет для любой выпечки! Вариантов приготовления маковой начинки множество, но мне больше всего нравится именно этот! Почему? Да потому что она невероятно вкусная!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мак пищевой

100

Изюм

50

Мёд

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
446 ккал
Белков:9 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:46 гр
Б/Ж/У: 12 / 29 / 59
Н15 / С35 / В50

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 24 814

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты для начинки

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мак залить водой из расчета 1 часть мака и 2 части воды, проварить на слабом огне 5 минут, затем накрыть крышкой и дать настояться еще 10 минут

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Изюм хорошо промыть и залить теплой водой, дать настояться 5-10 минут, он разбухнет и начинка получится более сочной

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Слить лишнюю жидкость. А теперь на ваш выбор - можно изюм измельчить, а можно оставить целым, делайте как вы любите!

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мак откинуть на марлю на дуршлаг. В принципе мак уже можно использовать, но лучше его потолочь, делать это лучше всего в ступке или кофемолке

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К сожалению, хорошей ступкой я еще не обзавелась, поэтому я воспользовалась блендером. Мак при этом выделяет сладкое молочко, что делает начинку особенно вкусной!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем мед или сахар, не забываем и про изюм. Перемешиваем. На этом этапе хорошо бы попробовать начинку - может, ее стоит еще досладить!

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Наша маковая начинка готова! В начинку можно добавить любые орехи или другие сухофрукты. Я привела базовый вариант начинки

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Я сделала замечательный рулет, но с такой начинкой получатся и отличные булочки!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Рулет смазала яйцом, дала подняться на минимальной температуре, а затем выпекала при 180 градусах до золотистого цвета!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Посмотрите - как красиво и аппетитно смотрится маковая начинка в разрезе!

Попробуйте этот вариант маковой начинки - это очень вкусно!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

nasstin, обожаю маковую начинку! Особенно, когда она с выделившимся молочком, а тут ещё она на меду да с изюмоммм... Вкуснятина - не оторваться! Очень удобно использовать блендер в этом случае, я раньше мясорубкой мак измельчала, есть с чем сравнить. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

nasstin
nasstin

Ирочка, блендером удобно, но еще лучше было бы в ступке или кофемолке. На мясорубке не пробовала, ничего не могу сказать...

Ира
Ира

Мясорубкой не очень-то экономно, да и мороки много - надо несколько раз пропускать через неё, чтобы достичь желаемого результата "молочного" мака. Так что если не пробовала, то и не надо, не советую, раз блендер есть! Это в самом крайнем случае, то конечно можно воспользоваться.

Эля
Эля

Добрый вечер, подскажите какое тут тесто?

nasstin
nasstin

Добрый вечер! Для этого рулета я использовала это тесто https://1000.menu/cooking/16591-testo-dlya-drojjevogo-ruleta

Milana
Milana

Анастасия, СПАСИБО! Оооочень вкусно получилось!!! Это всё, что осталось от большого рулета. Чуть успела сфоткать)))

Ира
Ира

Красота и вкуснота какая! Нямка Очень люблю маковую начинку! Красота!
Поздравляю!

Milana
Milana

Ой, мой рулетик потерялся, добавлю ещё раз...

Елена
Елена

Приготовила рогалики с вашей начинкой, вкууусно! Спасибо Букетик

Тесто постное...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как хранить мак?Как хранить мак?

Как известно, мак очень быстро портится. Лучше всего хранить мак в полотняном мешочке в хорошо проветриваемой прохладной комнате. Смалывайте мак только перед употреблением.

Как сделать квас более газированным?Как сделать квас более газированным?

Домашний квас станет слегка газированным и более «пьяным», если положить в него изюм. Достаточно 5 штук на 3 литра кваса.

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Чтобы грецкие орехи стали вкуснее...Чтобы грецкие орехи стали вкуснее...

Если грецкие орехи перед употреблением чуть-чуть поджарить в духовом шкафу, они станут еще вкуснее.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мак пищевой, Изюм, Мёд