Розы из мастики

Самые красивые и простые, на праздничный торт! Розы из мастики — изысканное украшение, которое сделает любой торт произведением искусства. Способ, описанный в этом рецепте, не потребует от вас никаких специальных навыков или инструментов, все делается только руками.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 1% 1 г
Углеводы 99% 96 г
392 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать розы из мастики? Подготовьте необходимый материал и инструменты. Мастика используется готовая, но подойдет и сделанная самостоятельно. Крахмал лучше возьмите кукурузный, он не будет блестеть на готовом изделии.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Оторвите от мастики кусок, хорошо разомните его. Если мастика липкая, то посыпьте руки крахмалом. У меня мастика совсем не липла, мне это не понадобилось. Доску также посыпьте крахмалом. Скалкой раскатайте мастику в тонкий пласт, толщиной около 2 мм. Слишком тонко не раскатывайте, мастика при лепке может порваться.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Возьмите подходящие круглые вырубки. Это может быть что угодно, я, например, взяла насадку на кулинарный мешок и упаковку от зубочисток. Главное, чтобы они были разного размера — одна немного меньше другой. У меня размер 3 и 3,5 см. В зависимости от размера вырубок у вас будут большие или маленькие розы. Вырежьте с их помощью 4 маленьких кружочка и 5 больших.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Начните формировать лепесточки. Для этого у каждого кружочка сомните пальцами самый краешек, как бы утончая его и придавая волнистость. Движения пальцами делайте такие, как-будто слепляете пельмени. Делайте тонким край только на 2/3 периметра кружочка, 1/3 оставьте нетронутой. Проделайте это со всеми кружочками — и большими, и маленькими. Оставьте заготовки полежать минут 10, чтобы мастика немного "схватилась".

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Из обрезков мастики слепите центральный бутон. Для этого скатайте небольшой шарик, а затем сделайте из него конусоподобный бутончик. Высотой он должен быть на 2/3 от маленького кружочка.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Далее возьмите один маленький кружочек и и кисточкой, смоченной в воде, смажьте снизу ту его часть, которая была оставлена толстой. Оберните кружочек вокруг заготовки бутона так, чтобы его концы сверху сошлись внахлест. Смоченная часть лепестка должна будет хорошо прилипнуть к бутончику. Но не переусердствуйте с водой — смазывайте совсем небольшим количеством.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем аналогичным образом смажьте водой остальные маленькие кружочки. Возьмите первый из них и приложите к бутону толстой смазанной стороной вниз. Прижмите лепесток только с одной стороны, левой. Возьмите второй лепесток и вставьте его между бутоном и первым лепестком так, чтобы второй начинался от середины первого. Аналогично прижмите его только слева. Также прилепите третий лепесток, его уже нужно будет прилепить полностью.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь возьмите большие кружочки и, также смачивая их водой по толстому краю, оберните вокруг цветка. делайте это аналогично маленьким — следующий лепесток вставляйте между бутоном и предыдущим, начиная от середины лепестка. Последний лепесток прилепите полностью. Вот такая заготовка у вас получится. Вы можете использовать и большее количество кружочков, чтобы получить пышную розу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Воткните зубочистку в розочку снизу, но будьте аккуратны, чтобы она не вылезла наружу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Закрутите лепесточки сверху пальцами, придавая им красивый изгиб.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Воткните зубочистку с розой в пенопласт и оставьте для полного застывания. Пока мастика совсем не засохла, можете изменять форму лепестков как вам нравится. Но потом будьте осторожны — мастика станет хрупкой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Я еще дополнительно сделала листочки из зеленой мастики и приклеила их снизу цветка. Чтобы они не отвалились при сушке, я скомкала фольгу, сделав в середине небольшое углубление и уложила розочки на нее. Так листочки не падали и остались сверху. Готовые розы вы можете сложить в контейнер и хранить в сухом месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

здоровские розы..вот что что.. а розы из мастики я еще не делала Смущен Букетик

Ой какие розочки! Красота! Красота неописуемая! Спасибо большое за мастер класс, надеюсь я когда-то доберусь и до лепки из мастики разных красот, а пока только любуюсь твоими. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мастика, Кукурузный крахмал