Сладкая сахарная вата

Любимое с детства лакомство можно приготовить и дома! Между прочим, приготовление сахарной ваты в домашних условиях - это совсем даже не сказка)) Все, что для этого нужно - это три обычные вилки и сахар. Ну, еще вода. Это все. Да, воду берите раза в три меньше объемом, чем сахар.
ОлюшаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 74 г
295 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч
Первое, что нужно сделать, это закрепить подходящие держатели для ваты на столе. Можно брать не только вилки, но и китайские палочки, к примеру. Вилки должны располагаться напротив друг друга на прямой линии. На эти держатели мы будем наматывать свою сахарную вату.

В кастрюлю ссыпаем сахар, заливаем водой в соотношении 3:1 (сахар:вода). Добавляем капельку столового уксуса. И пищевой краситель, если хотим цветную сахарную вату.

На умеренном огне все разогреваем, постоянно размешивая смесь. После выключаем огонь и остужаем смесь.

Так повторяем 4-5 раз. Нам нужно, чтобы влага из сиропа выварилась, но при этом сироп не стал темным. То есть он должен оставаться бесцветным как можно дольше. Но в итоге он у нас получится золотистым, тягучим, густым.

Теперь берем третью вилку, окунаем ее в сахарный сироп и начинаем водить вокрут двух других вилок, закрепленных на столе. Мы наматываем вату на вилки, как нитки, доводя ее до нужного нам объема. Если вдруг слой получается рыхлым, можно слегка примять его рукой (только не переусердствовать).

После сладкий сахарный овал переносим на палочку (можно просто бумагу в трубочку свернуть). Можно просто в пищевой пакет сладкую вату положить. Я обычно так и делаю.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересный рецепт. Не знала, что сахарную вату можно дома делать. А она не тает в пакете? Как долго она может так храниться?




vini, честно, мы не пробовали долго хранить. В течение дня обычно все съедается. В сухом и прохладном месте подальше от солнца вата в пакете за день не сваливается. Главное, на нее ничего не класть. И лучше держать вертикально.

Я что-то вовсе не понял манипуляции с виклами Шиза фото этапы в студию Шиза

вау! я думала такую вату можно сделать только в специальных машинах Аплодисменты респект, обязательно возьму на заметку, т.к. дома подрастает маленькая сладкоежка

Здорово, сахарную вату, наверное, все любят, а тут еще и самой можно приготовить, неожиданный и радостный такой рецепт)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Вода, Уксус, Пищевой краситель