На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 316 пользователей

Каталог рецептов

Мороженое без молока и сливок в домашних условиях

Мороженое из фруктового пюре без сливок и молока. Растительное масло не чувствуется совсем! Сахара можно брать меньше на 30-40 г.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Сахар

150

Подсолнечное масло

80

Яйца

5

Апельсины

2

Бананы

2

Ванильный сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:4 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 11 / 27 / 62
Н9 / С35 / В56

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Белки отделить от желтков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В желтки добавить 100 г сахара и растительное масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбить миксером 3-5 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Фрукты очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Мякоть апельсинов и бананов перемолоть блендером в пюре.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить фруктовое пюре во взбитые желтки снова взбить до однородности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Аккуратно подмешать белки к фруктовой массе.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Разложить мороженое по формочкам и поставить в морозилку на 3-4 часа.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Виктория Фалалеева

по этому рецепту у меня получился целый килограмм мороженого, сколько времени можно хранить его в морозилке?

0
Мария, Глава жюри конкурса

В морозилке я хранила месяц. За это время понемножку и съели все. Я думаю можно и дольше, если морозит хорошо.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0
Виктория Фалалеева

Хорошо, спасибо!

0

Советы к рецепту

Чтобы мороженое не твердело и не кристаллизовалосьЧтобы мороженое не твердело и не кристаллизовалось

Чтобы мороженое не стало слишком твердым, добавь в него немного алкоголя. Это может быть коньяк, ром, ликер и какая-нибудь настойка. Это поможет также против кристаллизации. Только замораживать морож…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить яйца свежими без холодильника?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы яйца сохранить свежими без холодильника, сделайте так. Смажьте скорлупу слоем сала (можно растительного масла), оберните каждое яйцо бумагой, сложите в корзину и подвесьте корзину в темном поме…

Неприятный запах из кухни помогут убрать...Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку ч…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чай будет ароматнее, если...Чай будет ароматнее, если...

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Подсолнечное масло, Яйца, Апельсины, Бананы, Ванильный сахар