Жареное мороженое

Необычный и неожиданный десерт - снаружи горячий, внутри холодный! Жареное мороженое порадует любого! Это хрустящая корочка из горячих масляных крошек и холодная текучая серединка из мороженого. Удивится каждый, кто попробует!
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 59% 34 г
Углеводы 33% 19 г
377 ккал
ГИ: 5 / 53 / 42

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мороженое нужно разделить на порции. Можно специальной ложкой сделать шарики, а можно просто нарезать мороженое на кубики ножом. Поставить хорошо заморозиться.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Измельчить вафли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешать их с кокосовой стружкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В отдельную мисочку разбить яйцо и немного взбить его венчиком или вилкой. Для богатства вкуса можно добавить чуть-чуть соли.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мороженое обмакнуть в крошке, потом в яйце и снова в крошке. Заморозить.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Довести масло до кипения.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Мороженые шарики (или кубики) из морозильника выкладывать в масло и обваривать до золотистого цвета со всех сторон.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавать сразу с джемом, медом, фруктами...

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ни фига себе! Ни фига себе! Ни фига себе! Милада, вот это поворот!!! Всё моё сознание перевернулось вместе с тем шариком во фритюре!!! ЗдОрово! Класс! Восхищения нет предела! ВосторгДа кто бы мог подумать - а оно вон оно что... мороженое пожарилось! Ой ну как теперь спать-то спокойно, надо срочно пожарить, а то не успокоюсь. Помогите Спасибо большое за такой рецепт-диковинку!
Фейерверки Фейерверки Фейерверки

Ирочка, ну как? Жарила? Красота! Я когда-то читала про французский кулинаров 18 века, они готовили что-то вроде фрикаделек - снаружи было горячее суфле, очень нежное, пож хрустящей корочкой, а внутри - замороженный шарик паштета. Меня это так удивило тогда, а теперь оказывается, что используя похожую технологию, можно и самим такое на кухне творить Надо подумать это же уму не постижимо! Испуг зато руками сотворимо Смех

Что-то как-то боязно, решусь - пожарю. Я ещё не созрела совсем так рисковать мороженкой, а вдруг не успею вытащить??? Рыдаю

Ржунимагу договорились! как смелости наберешься - попробуешь Завидуй

Нет,конечно в моей К/К есть рецепт "жареное молоко",но такое.......мороженое???? это фантастика ---сладкая,вкусная,неповторимая экзотика ...БРАВО!!!!!! Кому сказать ,не поверят...надо будет угощать. Спасибо за изумительный рецепт! Поздравляю!

Татьяна, на здоровье!!! С любовью Жареное молоко тоже вкусная штука! Нямка Смех

Ира:
О, а как же молоко жарят?Ирочка это рецепт с нашей замечательной Хрумке. Открой мою страничку --к/к,папку гарниры стр№2,там название"жаренное молоко".( Возможно можно как то проще,но я не знаю). Дружба

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мороженое пломбир - 227 ккал/100г
  • Мороженое сливочное - 165 ккал/100г
  • Мороженое «эскимо» сливочное - 183 ккал/100г
  • Мороженое ванильное - 160 ккал/100г
  • Мороженое ванильно - шоколадное - 140 ккал/100г
  • Мороженое фруктовое - 168 ккал/100г
  • Мороженое молочное - 126 ккал/100г
  • Мороженое-суфле - 116 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Вафли - 350 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мороженое, Вафли, Подсолнечное масло, Кокосовая стружка, Яйца