На главную

На сайте 28 582 рецептов
у 171 320 пользователей

Каталог рецептов

Цукаты из имбиря

Не просто приятное лакомство, а универсальное средство от простуды. Результат Цукаты из имбиря имеют особенный, ни с чем несравнимый вкус.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сахар

3

Имбирь

500

Вода

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
253 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:62 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 3 д 3 ч

Опубликовано: Слоник, Ladoga

Просмотров: 3 735

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Корень имбиря тщательно промываем и очищаем, а затем нарезаем тонкими ломтиками по 2-3 мм.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Складываем в подходящую емкость и заливаем водой. В таком состоянии корень стоит трое суток. Вымачивание необходимо, чтобы немного смягчить обжигающий вкус имбирного корня.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем имбирь перекладываем в емкость для варки, заливаем водой, доводим до закипания и сливаем воду. Засыпаем сахар в имбирь, добавляем три стакана воды и варим около получаса на медленно огне, постоянно помешивая.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем еще дважды провариваем цукаты таким же образом, но только после полного остывания.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда имбирь станет прозрачным, цукаты остужают, посыпают сахарной пудрой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Полностью готовые цукаты из имбиря хранят в баночках.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приятного чаепития!

Приготовления цукатов из имбиря по этому рецепту довольно трудоемкий процесс, но безусловно он того стоит.
Корень имбиря тщательно промываем и очищаем, а затем нарезаем тонкими ломтиками по 2-3 мм.
Складываем в подходящую емкость и заливаем водой. В таком состоянии корень стоит трое суток.
Вымачивание необходимо, чтобы немного смягчить обжигающий вкус имбирного корня.
Затем имбирь перекладываем в емкость для варки, заливаем водой, доводим до закипания и сливаем воду.
Засыпаем сахар в имбирь, добавляем три стакана воды и варим около получаса на медленно огне, постоянно помешивая.
Затем еще дважды провариваем цукаты таким же образом, но только после полного остывания.
Когда имбирь станет прозрачным, цукаты остужают, посыпают сахарной пудрой.
Полностью готовые цукаты из имбиря хранят в баночках.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена

О полезных свойствах имбиря говорить не приходится. Он содержит много витаминов и является отличным средством от простудных заболеваний. Этот рецепт меня сразу заинтересовал. Цукаты дети любят больше, чем продукт в чистом виде. Готовка заняла несколько дней, но поверьте оно того стоило. Вкус получился несравненный, терпкий и одновременно сладкий. Спасибо за рецепт

0
Слоник
Слоник

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

0

Советы к рецепту

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как достать желе из формыКак достать желе из формы

Застывшее желе перед тем, как извлекать из формы, помести в наполненной горячей водой посуду большей, чем форма, диаметром. Подожди немного. Или поставь на 2-3 секунды в микроволновку. Желе выс…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Имбирь, Вода, Сахарная пудра