Джем из жимолости

Нежный, сочный и приятный на вкус! Он согреет тебя в зимние морозы! Обычно, почти все запасы жимолости я трачу на то, чтобы сделать джем, который очень любят в нашей семье.
elena DAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 54 г
216 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Промытые ягоды смешиваем с желирующим сахарочком

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кроме него, мы примешаем ещё пару столовых ложек обыкновенного родственника. Смешиваем ингредиенты, обваливая ягодки в сахаре.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Даем некоторое время, за которое жимолость должна пустить соки

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Включаем плиту и варим ягодки в собственном соку

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В закипевшей жидкости растворяем весь остальной сахар. Размешиваем его.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Повторно доводим смесь до кипения.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    . Вслед за этим, удерживаем емкость на огне последние 3 минуты, активно помешивая лопаткой или столовой ложкой, снимая пенку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    . Горячую джемовую массу льем в прокипяченные банки. Закатываем их и остужаем, Джем жимолость дает отменный. Вы обязательно в этом убедитесь. Надо только дать ему остыть, и позаботиться о хранении.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

да, джем из жимолости очень пикантен на вкус. Может немного лимонки добавить для лучшего хранения и нотки кислинки? А вообщем прекрасный рецепт!

elena D, Маслова Татьяна, должно быть вкусное варенье получается из этой ягодки, но как-то я не рискую с ней связываться, ещё с детства мама говорила - волчья ягода и не трогать. Много разновидностей жимолости есть, а съедобны всего несколько, как бы не спутать, лучше мимо пройти. Спасибо большое за рецепт, но ягодку я выберу наверное всё-таки другую.<br />
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Жимолость - 30 ккал/100г
  • Желирующий сахар - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Жимолость, Сахар, Желирующий сахар