На главную

На сайте 27 164 рецептов
у 142 689 пользователей

Каталог рецептов

Джем из жимолости

Нежный, сочный и приятный на вкус! Он согреет тебя в зимние морозы! Обычно, почти все запасы жимолости я трачу на то, чтобы сделать джем, который очень любят в нашей семье.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Жимолость

1

Сахар

1

Желирующий сахар

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
216 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:54 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: elena D, Маслова Татьяна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Промытые ягоды смешиваем с желирующим сахарочком

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кроме него, мы примешаем ещё пару столовых ложек обыкновенного родственника. Смешиваем ингредиенты, обваливая ягодки в сахаре.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Даем некоторое время, за которое жимолость должна пустить соки

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Включаем плиту и варим ягодки в собственном соку

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В закипевшей жидкости растворяем весь остальной сахар. Размешиваем его.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Повторно доводим смесь до кипения.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    . Вслед за этим, удерживаем емкость на огне последние 3 минуты, активно помешивая лопаткой или столовой ложкой, снимая пенку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    . Горячую джемовую массу льем в прокипяченные банки. Закатываем их и остужаем, Джем жимолость дает отменный. Вы обязательно в этом убедитесь. Надо только дать ему остыть, и позаботиться о хранении.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
дегустатор
дегустатор 07.12.2013 01:46:40

да, джем из жимолости очень пикантен на вкус. Может немного лимонки добавить для лучшего хранения и нотки кислинки? А вообщем прекрасный рецепт!

Ира
Ира 10.07.2016 14:14:41

elena D, Маслова Татьяна, должно быть вкусное варенье получается из этой ягодки, но как-то я не рискую с ней связываться, ещё с детства мама говорила - волчья ягода и не трогать. Много разновидностей жимолости есть, а съедобны всего несколько, как бы не спутать, лучше мимо пройти. Спасибо большое за рецепт, но ягодку я выберу наверное всё-таки другую.<br />
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Жимолость - 30 ккал/100г
  • Желирующий сахар - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Жимолость, Сахар, Желирующий сахар