На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 094 пользователей

Каталог рецептов

Апельсины в шоколаде

Простой в приготовлении десерт для ценителей цитрусовых. Полезность, оригинальность. Если вам надоели магазинные конфеты, хочется чего-то новенького, то этот рецепт для вас!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 18 порций

Апельсины

2

Сахар

300

Вода

150

Шоколад

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
218 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 2 / 8 / 90
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Вера

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезать апельсины.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вскипятить воду,

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    отварить апельсины.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Откинуть на дуршлаг.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В воду добавить сахар.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сварить сироп.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Опустить апельсины.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Варить 2 часа.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложить на решетку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сушить в духовке.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Растопить шоколад.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Окунуть апельсины.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выложить, остудить.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

О пользе апельсинов и шоколада говорить излишне, я думаю, каждый знает об этом.
Приготовить конфеты «Апельсины в шоколаде» не сложно.
Хорошо моем апельсины, так как готовить мы их будем с кожурой.
Нарезаем апельсины кружочками примерно 5 мм в толщину, удаляем косточки.
Вскипятить воду в кастрюле, выложить нарезанные апельсины и проварить минут 5-10 для того, чтобы из кожуры ушла горечь.
Затем откидываем апельсины на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Варим сироп. В кастрюлю вливаем воду, добавляем сахар.
Когда закипит и сахар раствориться, опускаем апельсины и варим на маленьком огне 2 часа. Проверяйте периодически, если вода выкипит, добавьте еще немного.
Варить нужно до тех пор, когда кожура апельсинов станет почти прозрачной, янтарной.
Выложить апельсины на решетку и отправить на сушку в духовку.
Сушить при температуре 80 градусов минут 20. Затем дать апельсинам остыть.
Растапливаем на водяной бане шоколад (у меня молочный, а вам – какой нравится). Если попался некачественный шоколад, и образуются комки, добавьте немного молока и сливочного масла, хорошо размешайте.
Окунаем в него апельсины до половины.
Выкладываем на пергаментную бумагу или на смазанную сливочным маслом тарелку, и ставим в холодильник, чтобы шоколад затвердел.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
znlena
znlena 27.06.2013 11:07:34

А апельсинки остаются мягкими или засахариваются?

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
•Ludmila•
•Ludmila• 27.06.2013 11:30:53

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

0
Вера
Вера 27.06.2013 11:35:54

Апельсины не затвердевают, из-за сиропа слегка тянутся, как густая карамель. Три дня мы их ели, они не засахарились за это время. Танцую

Cолнышко
Cолнышко 23.01.2017 13:41:10

Спасибо ОГРОООМНОЕ за РЕЦЕПТ. Оболденный десерт. Съели за один присест☝

0
Вера
Вера 23.01.2017 16:55:06

Благодарю за отзыв Букетик

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Апельсины, Сахар, Вода, Шоколад