На главную

На сайте 23 686 рецептов
у 116 573 пользователей

Каталог рецептов

Молочная глазурь на кулич

Минимум ингредиентов, и отличная глазурь готова! Ну и, анекдот для настроения про молоко. «Какое количество молока дает ваша корова?» - «В день 20 литров» - «А что вы делаете с этим молоком?» - «Ну, себе оставляем 10 литров, а другие 15 на рынке продаем». Сколько раз очередной кулинарный рецепт встречал вас фразой: «Молочная глазурь на кулич готовится, как обычно»? А как это – «как обычно», возможно, знают далеко не все. Вот именно для тех, кто пока не научился готовить молочную глазурь – любимое украшательство для пасхальных куличей, булочек и тортов (русская кухня вообще изобилует сдобой, которую можно было бы украсить молочной глазурью), и подготовлена данная статья.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Сливочное масло

50

Сахарная пудра

3

Молоко

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
465 ккал
Белков:1 гр
Жиров:32 гр
Углеводов:47 гр
Б/Ж/У: 1 / 40 / 59
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Милада, Вера

Просмотров: 2711

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растопим масло на слабом огне, после чуть-чуть охладим.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Размешивая, добавим сахарную пудру, затем молоко.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В итоге должна получиться такая однородная белая густая масса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовой глазурью обмазываем верх куличей или булочек. Оставляем глазурь застывать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
М.Юля
М.Юля 21.11.2012 14:13:01

спасибо за нужный рецептик молочной глазури!

Милада
Милада 22.11.2012 10:36:24

Пожалуйста! Если что-то не ясно, то всегда можете сюда взглянуть

Stasya_Andreevna
Stasya_Andreevna 23.03.2015 12:31:23

Здорово! Так просто! Спасибо огромное автору за этот рецепт. А то у меня всегда проблема с глазурью была. Раньше белки с сахаром взбивала и раз на раз то получалось, то нет. Аж расстраивалась. Уже попробовала ваш вариант. Просто в восторге! Еще раз спасибо огромное!
Кстати, о глазури! А можно в такую глазурь добавлять пищевой краситель? Если да, то какой вы бы посоветовали? Так хочется чего-то необычного в эту пасху. Вот и подумала немного отойти от правил и обычаев и сделать цветную глазурь вместо обычной белой.

Милада
Милада 24.03.2015 07:23:11

Ну, я лично не люблю использовать искусственные красители, поэтому могу посоветовать только свекольный, морковный сок или сок шпината как красители. А так, конечно, можно любые пищевые в глазурь класть.

Вера
Вера 12.04.2015 15:57:10

Интересный рецепт молочно-сливочной глазури. Я обычно готовлю глазурь из взбитого яичного белка и 6 ст. ложек сахарной пудры. Спасибо за рецепт Букетик.

Милада
Милада 12.04.2015 23:25:35

Вера, и вам спасибо, шикарно получилось! Красота!

Марина Конфетка
Марина Конфетка 09.04.2016 08:45:16

Спасибо Восторг Аплодисменты

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
Элла
Элла 16.04.2016 07:35:45

Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, а эта глазурь не отпадает от кулича, когда его режешь? Заранее благодарна.

Милада
Милада 20.04.2016 13:56:42

Если сильно подсохнет, то отсыпается глазурь.

Ира
Ира 05.06.2016 09:57:48

Милада, Вера, спасибо за рецепт глазури, очень пригодится. Отдельное спасибо за анекдот про молоко! Хи-хи
Дую на свечи

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 06.04.2018 13:44:57

У меня глазурь получилась не белая, а кремовая, но на вкус это никак не повлияло Супер

Ира
Ира 06.04.2018 14:06:33

Юлия Букетик отличные куличики получились у тебя! Супер Может ты и хотела белую-белую глазурь, но и так всё очень здОрово получилось! Нямка Спасибо за чудесную фотку! Аплодисменты

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Перед кипячением молока надо сделать так...Перед кипячением молока надо сделать так...

Чтобы молоко не убежало из кастрюли, натрите края ее жиром.

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как приготовить вкусное топленое молоко?Как приготовить вкусное топленое молоко?

Чтобы получить очень вкусное топленое молоко, вскипевшее молоко залейте в ополоснутый горячий водой термос, закройте и дайте постоять в течение семи часов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахарная пудра, Молоко