Молочная глазурь на кулич

Минимум ингредиентов, и отличная глазурь готова! Ну и, анекдот для настроения про молоко. «Какое количество молока дает ваша корова?» - «В день 20 литров» - «А что вы делаете с этим молоком?» - «Ну, себе оставляем 10 литров, а другие 15 на рынке продаем». Сколько раз очередной кулинарный рецепт встречал вас фразой: «Молочная глазурь на кулич готовится, как обычно»? А как это – «как обычно», возможно, знают далеко не все. Вот именно для тех, кто пока не научился готовить молочную глазурь – любимое украшательство для пасхальных куличей, булочек и тортов (русская кухня вообще изобилует сдобой, которую можно было бы украсить молочной глазурью), и подготовлена данная статья.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 1% 1 г
Жиры 41% 33 г
Углеводы 58% 46 г
468 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растопим масло на слабом огне, после чуть-чуть охладим.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Размешивая, добавим сахарную пудру, затем молоко.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В итоге должна получиться такая однородная белая густая масса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовой глазурью обмазываем верх куличей или булочек. Оставляем глазурь застывать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

спасибо за нужный рецептик молочной глазури!

Здорово! Так просто! Спасибо огромное автору за этот рецепт. А то у меня всегда проблема с глазурью была. Раньше белки с сахаром взбивала и раз на раз то получалось, то нет. Аж расстраивалась. Уже попробовала ваш вариант. Просто в восторге! Еще раз спасибо огромное!
Кстати, о глазури! А можно в такую глазурь добавлять пищевой краситель? Если да, то какой вы бы посоветовали? Так хочется чего-то необычного в эту пасху. Вот и подумала немного отойти от правил и обычаев и сделать цветную глазурь вместо обычной белой.

Ну, я лично не люблю использовать искусственные красители, поэтому могу посоветовать только свекольный, морковный сок или сок шпината как красители. А так, конечно, можно любые пищевые в глазурь класть.

Интересный рецепт молочно-сливочной глазури. Я обычно готовлю глазурь из взбитого яичного белка и 6 ст. ложек сахарной пудры. Спасибо за рецепт Букетик.

Вера, и вам спасибо, шикарно получилось! Красота!

Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, а эта глазурь не отпадает от кулича, когда его режешь? Заранее благодарна.

Если сильно подсохнет, то отсыпается глазурь.

Милада, Вера, спасибо за рецепт глазури, очень пригодится. Отдельное спасибо за анекдот про молоко! Хи-хи
Дую на свечи

У меня глазурь получилась не белая, а кремовая, но на вкус это никак не повлияло Супер

Юлия Букетик отличные куличики получились у тебя! Супер Может ты и хотела белую-белую глазурь, но и так всё очень здОрово получилось! Нямка Спасибо за чудесную фотку! Аплодисменты

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахарная пудра, Молоко