Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Возможно, что его использовал герой повести Р. Брэдбери «Вино из одуванчиков».
Соцветия заливаем крутым кипятком и ставим настаиваться. Через 24 часа достаем, отжимаем и выкидываем их. В цветочный настой добавляем сахар, разведенный в полулитре воды, и лимонную кислоту.
Все перемешиваем и добавляем изюм (изюм не мыть). Оставляем в тепле на пару суток.
Когда смесь настоялась, вместе с изюмом переливаем ее в бутыль и закупориваем резиновой перчаткой, от которой отрезаем один пальчик, и подсоединяем на его место трубку из резины, конец трубки опускаем в емкость с водой. Это необходимо для того, чтобы из банки выходил углекислый газ, а в банку не поступал воздух.
Время брожения вина – минимум месяц.
Когда вино готово (цвет вина становится янтарным), сливаем его при помощи трубки так, чтобы не взболтался осадок.
Вкус такого вина будет дополнять любая легкая еда.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Увидев, мурашки по коже пробежали, хотя подумав, стало интересно, какой это напиток на вкус и действительно ли это алкогольно!?))
Ирина, ох как алкогольно... 
Пьётся легко, приятный на вкус напиток, но надо не переусердствовать. 
Может немного как шампанское на вкус. А так, конечно, у него свой цветочный и вкус и аромат и цвет. 
Янтарное вино! Это чудо! Был интересен сам процесс приготовления, а особенно что из этого получится и получится ли вообще. Ведь обычно в магазинах продаётся вино из винограда разных сортов. А тут – одуванчики!!! Сходил на поляну, собрал букеты и готовь вино! Результат ошеломляющий! Поначалу я скептически смотрела на этот рецепт, пока не попробовала сама его приготовить. На видео к рецепту я показала, как вино бродило - пузырьки - как живое, целый месяц! И вот настал долгожданный день дегустации…собрались все от мала до велика, всем хотелось узнать вкус одуванчика, да ещё в таком состоянии – в винном варианте. И, вы не поверите, результат превзошёл все ожидания! Наивкуснейшее из вин, красивого янтарного цвета украсят любой праздник! Спасибо автору за рецепт!
Очень необычный, интересный, новый рецепт, прочитала и подумала, вино то еще и полезное, варенье пробовала,салат из одуванчиков тоже ела, а вот вино не пробовала, но доверяю Вашим вкусам и присоединяюсь к похвалам, молод 
цы!
Шурочка! Действительно результат превзошёл все мои ожидания! Вино получилось необыкновенно красивым, вкусным и почти даром! 
Интересное вино, не знала что и такое можно сделать. 
Жду не дождусь весны чтобы приготовить и попробовать. 
Галушка, и я не знала, пока на Хрумке не познакомилась с превеликим множеством его приготовления из чего хочешь! А вино из одуванчиков получается очень красивого янтарного цвета, яркое такое, не передать словами. Мне очень понравилось и на вкус и на цвет, как говорится. И к тому же бюджетно. Спасибо за отзыв!
на второй день перед переливанием в бутыль заметили, что изюм заплесневел! делали всё по рецепту, не советую
А я советую внимательнее выбирать изюм! И мыть всю посуду, в которой делаем вино, с содой и споласкивать кипятком. Плесень за два дня замачивания изюма в воде просто так не появится! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Одуванчик - 45 ккал / 100 г