Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Возможно, что его использовал герой повести Р. Брэдбери «Вино из одуванчиков».
Соцветия заливаем крутым кипятком и ставим настаиваться. Через 24 часа достаем, отжимаем и выкидываем их. В цветочный настой добавляем сахар, разведенный в полулитре воды, и лимонную кислоту.
Все перемешиваем и добавляем изюм (изюм не мыть). Оставляем в тепле на пару суток.
Когда смесь настоялась, вместе с изюмом переливаем ее в бутыль и закупориваем резиновой перчаткой, от которой отрезаем один пальчик, и подсоединяем на его место трубку из резины, конец трубки опускаем в емкость с водой. Это необходимо для того, чтобы из банки выходил углекислый газ, а в банку не поступал воздух.
Время брожения вина – минимум месяц.
Когда вино готово (цвет вина становится янтарным), сливаем его при помощи трубки так, чтобы не взболтался осадок.
Вкус такого вина будет дополнять любая легкая еда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Увидев, мурашки по коже пробежали, хотя подумав, стало интересно, какой это напиток на вкус и действительно ли это алкогольно!?))
Ирина, ох как алкогольно... 
Пьётся легко, приятный на вкус напиток, но надо не переусердствовать. 
Может немного как шампанское на вкус. А так, конечно, у него свой цветочный и вкус и аромат и цвет. 
Янтарное вино! Это чудо! Был интересен сам процесс приготовления, а особенно что из этого получится и получится ли вообще. Ведь обычно в магазинах продаётся вино из винограда разных сортов. А тут – одуванчики!!! Сходил на поляну, собрал букеты и готовь вино! Результат ошеломляющий! Поначалу я скептически смотрела на этот рецепт, пока не попробовала сама его приготовить. На видео к рецепту я показала, как вино бродило - пузырьки - как живое, целый месяц! И вот настал долгожданный день дегустации…собрались все от мала до велика, всем хотелось узнать вкус одуванчика, да ещё в таком состоянии – в винном варианте. И, вы не поверите, результат превзошёл все ожидания! Наивкуснейшее из вин, красивого янтарного цвета украсят любой праздник! Спасибо автору за рецепт!
Очень необычный, интересный, новый рецепт, прочитала и подумала, вино то еще и полезное, варенье пробовала,салат из одуванчиков тоже ела, а вот вино не пробовала, но доверяю Вашим вкусам и присоединяюсь к похвалам, молод 
цы!
Шурочка! Действительно результат превзошёл все мои ожидания! Вино получилось необыкновенно красивым, вкусным и почти даром! 
Интересное вино, не знала что и такое можно сделать. 
Жду не дождусь весны чтобы приготовить и попробовать. 
Галушка, и я не знала, пока на Хрумке не познакомилась с превеликим множеством его приготовления из чего хочешь! А вино из одуванчиков получается очень красивого янтарного цвета, яркое такое, не передать словами. Мне очень понравилось и на вкус и на цвет, как говорится. И к тому же бюджетно. Спасибо за отзыв!
на второй день перед переливанием в бутыль заметили, что изюм заплесневел! делали всё по рецепту, не советую
А я советую внимательнее выбирать изюм! И мыть всю посуду, в которой делаем вино, с содой и споласкивать кипятком. Плесень за два дня замачивания изюма в воде просто так не появится! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Одуванчик - 45 ккал / 100 г