На главную

На сайте 28 903 рецептов
у 179 225 пользователей

Каталог рецептов

Вино из одуванчиков

Необычный рецепт вина станет отличным дополнением к любимому блюду!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 16 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сахар

1

Одуванчик

100

Вода

3.5

Изюм

10

Лимонная кислота

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
82 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Дарья ☼, Ира

Просмотров: 10 922

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Весной организм требует не только полезного, но и вкусного. Хочу предложить вкусный и простой кулинарный рецепт вина из одуванчиков.
Возможно, что его использовал герой повести Р. Брэдбери «Вино из одуванчиков».
Соцветия заливаем крутым кипятком и ставим настаиваться. Через 24 часа достаем, отжимаем и выкидываем их. В цветочный настой добавляем сахар, разведенный в полулитре воды, и лимонную кислоту.
Все перемешиваем и добавляем изюм (изюм не мыть). Оставляем в тепле на пару суток.
Когда смесь настоялась, вместе с изюмом переливаем ее в бутыль и закупориваем резиновой перчаткой, от которой отрезаем один пальчик, и подсоединяем на его место трубку из резины, конец трубки опускаем в емкость с водой. Это необходимо для того, чтобы из банки выходил углекислый газ, а в банку не поступал воздух.
Время брожения вина – минимум месяц.
Когда вино готово (цвет вина становится янтарным), сливаем его при помощи трубки так, чтобы не взболтался осадок.
Вкус такого вина будет дополнять любая легкая еда.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ирина
Ирина

Увидев, мурашки по коже пробежали, хотя подумав, стало интересно, какой это напиток на вкус и действительно ли это алкогольно!?))

Ира
Ира

Ирина, ох как алкогольно... Ой, мамочки... Шиза Пьётся легко, приятный на вкус напиток, но надо не переусердствовать. Дружба Может немного как шампанское на вкус. А так, конечно, у него свой цветочный и вкус и аромат и цвет. Новогоднее шампанское
С Новым годом!

0
Ира
Ира

Янтарное вино! Это чудо! Был интересен сам процесс приготовления, а особенно что из этого получится и получится ли вообще. Ведь обычно в магазинах продаётся вино из винограда разных сортов. А тут – одуванчики!!! Сходил на поляну, собрал букеты и готовь вино! Результат ошеломляющий! Поначалу я скептически смотрела на этот рецепт, пока не попробовала сама его приготовить. На видео к рецепту я показала, как вино бродило - пузырьки - как живое, целый месяц! И вот настал долгожданный день дегустации…собрались все от мала до велика, всем хотелось узнать вкус одуванчика, да ещё в таком состоянии – в винном варианте. И, вы не поверите, результат превзошёл все ожидания! Наивкуснейшее из вин, красивого янтарного цвета украсят любой праздник! Спасибо автору за рецепт!
Поздравляю!

Шура
Шура

Очень необычный, интересный, новый рецепт, прочитала и подумала, вино то еще и полезное, варенье пробовала,салат из одуванчиков тоже ела, а вот вино не пробовала, но доверяю Вашим вкусам и присоединяюсь к похвалам, молод Букетикцы!

Ира
Ира

Шурочка! Действительно результат превзошёл все мои ожидания! Вино получилось необыкновенно красивым, вкусным и почти даром! Супер Дружба

0
Галушка
Галушка

Интересное вино, не знала что и такое можно сделать. Ни фига себе! Жду не дождусь весны чтобы приготовить и попробовать. Слюнки текут

Ира
Ира

Галушка, и я не знала, пока на Хрумке не познакомилась с превеликим множеством его приготовления из чего хочешь! А вино из одуванчиков получается очень красивого янтарного цвета, яркое такое, не передать словами. Мне очень понравилось и на вкус и на цвет, как говорится. И к тому же бюджетно. Спасибо за отзыв! Дружба
Новый год

JM
JM

на второй день перед переливанием в бутыль заметили, что изюм заплесневел! делали всё по рецепту, не советую

0
Alina
Alina

А я советую внимательнее выбирать изюм! И мыть всю посуду, в которой делаем вино, с содой и споласкивать кипятком. Плесень за два дня замачивания изюма в воде просто так не появится! Против

0

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Одуванчик - 45 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Одуванчик, Вода, Изюм, Лимонная кислота