На главную

На сайте 25 766 рецептов
у 129 312 пользователей

Каталог рецептов

Компот из персиков

Подарит легкость и свежесть на весь день!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Лимонная кислота

10

Вода

1

Персики

по вкусу

Сахар

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
132 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 2 д 35 мин

Опубликовано: Валерия

Комментариев: 0

способ приготовления

Персики всегда являлись мим любимым лакомством. Я употребляю любую еду и любые напитки, приготовленные из персиков или с их добавлением. Мой муж, зная эту мою страсть, решил удивить меня и в моё отсутствие приготовил небольшой сюрприз, а именно компот из персиков. Компот получился очень сладкий и вкусный. По моей просьбе муж научил и меня готовить это лакомство, а теперь я научу вас, тем более, что кулинарный рецепт этого напитка весьма прост. Итак, выбираем персики для консервирования. Для этого подойдут плоды с жёлтой мякотью и тёмными косточками, которые отделяются без усилий. Когда персики выбраны, промываем их, кладём в дуршлаг и опускаем в кипящую воду с небольшим количеством лимонной кислоты на пару минут. После этого очень быстро остужаем плоды в холодной воде и снимаем с них кожицу. Теперь персики разделяем на половинки, вынимаем косточки. После этого укладываем дольки персиков в предварительно подготовленные банки и заливаем по плечики сахарным сиропом. Сироп готовится очень просто: в 1 литре воды на медленном огне растворяем 500 грамм сахара. Теперь банки герметично закрываем и пастеризуем в течение 15-20 минут. По прошествии этого времени банки ставим в тёплое место до остывания. Через пару дней персиковый компот можно пить!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
KlayKsa
KlayKsa 11.12.2012 18:13:01

прямо обожаю компот из персиков! Красота!

0

Советы к рецепту

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как правильно варить компотКак правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Чтобы компот остыл быстрее...Чтобы компот остыл быстрее...

Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Персики - 46 ккал/100г
  • Персики консервированные - 68 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лимонная кислота, Вода, Персики, Сахар