Варенье из роз

Райский аромат этого варенья сводит с ума. Я думаю каждая девушка никогда в жизни не откажется от букета роз: белых или красных, крупных или маленьких, голландских или дачных. Но не все знают, что эти цветы также можно употреблять в пищу и готовить из них самую разнообразную и вкусную еду. Сейчас я хотела бы поделиться с вами кулинарным рецептом весьма экзотического лакомства под названием варенье из лепестков роз.

Ингредиенты и как готовить

+20

Сохранить в Рецепто-сохранялку

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав рецепта

0.5

1.5

0.5

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	340 ккал
Белков:	0 гр
Жиров:	0 гр
Углеводов:	85 гр
Б/Ж/У:	0 / 0 / 100
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Валерия, Юлия Мценск

Комментариев: 6

В личных кулинарных книгах: 56

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:

Итак, начинаем мы с того, что берём бутоны красных или же розовых роз, хорошенько промываем их и снимаем с них лепестки. Теперь меленько нарезаем лепесточки, смешиваем с 0,5 килограмма сахарного песка, кладём в ёмкость и оставляем так на два дня. По прошествии этого времени можно приступить к приготовлению сиропа. Для этого мы смешиваем воду, оставшийся сахара, сок половинки лимона и варим на среднем огне массу до тех пор, пока полностью не растворится сахарный песок. Когда наш сироп приготовится, помещаем в него засахаренные розовые лепестки и на очень маленьком огне варим до полной готовности. После этого немного остужаем массу, раскладываем по простерилизованным банкам и закрываем крышками.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Юлия Мценск 01.07.2012 11:50:16

готова проэкспериментировать и показать вам результаты

Юлия Мценск 03.07.2012 15:46:31

Лепестки два дня засахариваются. Сироп готовится достаточно быстро, минут 10-15. Варила лепестки немного дольше, чем обычное варенье - 1.5 часа. В итоге варенье получилось густым и вкусным.

Валерия 03.07.2012 21:27:26

Юлия, рада, что у вас все получилось!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.

Ира 28.03.2013 22:52:45

Очень вкусное варенье - ценю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Шура 29.03.2013 20:04:29

Юлия Мценск, очень нужный рецепт!
У меня на даче растут розы, а лепестки я только засушивала, а потом заваривала чай,или добавляла в воду в ванной, но ведь как приятно зимой полакомиться таким вареньем.
Теперь обязательно сварю варенье, вот только лета дождусь!

Ира 14.06.2013 11:22:03

А вот и я сварила на днях такую прелесть!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Читать полностью

Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Читать полностью

Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.