Гуляш из свинины на сковороде с подливкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать вкусный гуляш из свинины на сковороде с подливкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо лучше выбирайте не жирное. Морковь при желании можно не использовать.

2. Шаг 2:

   

   Свинину нарежьте небольшими кусочками.

3. Шаг 3:

   

   На сковороде разогрейте растительное масло и быстро обжарьте на нём свинину со всех сторон, чтобы мясо запечаталось.

4. Шаг 4:

   

   Лук с морковью помойте и очистите. Нарежьте кубиком репчатый лук и небольшими брусочками морковь. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, обмойте его и нож холодной водой.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте нарезанный репчатый лук и пряности (не солите). Быстро перемешайте и дайте луку слегка потомиться с мясом.

6. Шаг 6:

   

   Выложите на сковороду порезанную морковь. Все хорошо перемешайте и тушите до полуготовности овощей.

8. Шаг 7:

   

   Муку посыпьте тонким слоем поверх содержимого сковороды и сразу вмешайте ее к мясу с овощами, чтобы она равномерно распределилась, и не образовалось комочков.

9. Шаг 8:

   

   Добавьте томатную пасту.

10. Шаг 9:

    

    Залейте содержимое сковороды горячей или кипящей водой. Холодная сделает мясо жёстким, и его придется готовить дольше.

11. Шаг 10:

    

    Гуляш из свинины перемешайте, посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, прикройте крышкой и тушите на медленном огне еще около получаса. На самом деле, чем дольше вы будете тушить гуляш, тем вкуснее получится. Главное - следите, чтобы блюдо не пригорело.

12. Шаг 11:

    

    Готовый гуляш разложите по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!