На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные яйца куриные

Необычное применение обычных яиц. Удиви своих близких!
Это блюдо французской кухни станет отличной закуской. Красиво, интересно, вкусно, хранятся такие яйца в холодильнике не более 10 дней. Дополнить это блюдо можно майонезом (желательно домашним) или с соусом из сметаны, майонеза и чеснока.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Куриные яйца

10

Вода

1

Свекла

150

Горчица зернистая

1

Душистый перец

5

Сахар

3

Поваренная соль

1

Итальянские травы

0.5

Столовый уксус

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
91 ккал
Белков:9 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 35 / 27 / 38
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 1 д 15 мин

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свеклу нарезаем тонкими полумесяцами

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отвариваем 10-15 минут с добавлением 2-3 стол. л. уксуса до мягкости свеклы

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тем временем можно подготовить яйца - их хорошо промываем, отвариваем с добавлением соли, для себя я нашла идеальное время варки - 8 минут от закипания, так желток остается слегка мягким и никогда не приобретет неприятный синюшный оттенок. Отваренные яйца заливаем холодной водой и когда немного остынут очищаем от скорлупы

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем соль

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сахар

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Оставшийся уксус

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Специи - я взяла горчицу в зернах, лавровый лист, душистый и черный перец горошком

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем прованские травы или другую любимую смесь трав, и кипятим маринад еще 2-3 минуты

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Горячим маринадом заливаем яйца (на фото банка 1,5 л) и когда банка остынет отправляем ее холодильник на 1 сутки

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Через сутки яйца можно пробовать. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Вода, Свекла, Горчица зернистая, Лавровый лист, Перец горошком, Душистый перец, Сахар, Поваренная соль, Итальянские травы, Столовый уксус