На главную

На сайте 28 582 рецептов
у 171 320 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные в соевом соусе яйца

Китайская кухня богата необычными рецептами. Вот один из них! Такую нежную и пикантную закуску очень любят китайцы. Кулинарный рецепт маринованных яиц я нашла в книге о еде разных народов. Давайте вместе приготовим это блюдо, и вы приятно удивитесь оригинальным вкусом закуски.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

6

Соевый соус

2

Корень петрушки

1

Водка

1

Сахар

1

Имбирь

0.5

Корица

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
84 ккал
Белков:11 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 35 / 30 / 35
Н82 / С0 / В18

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•, Rainbow

Просмотров: 2 423

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Куриные яйца варим в течение 10 – 12 минут, после чего опускаем их в холодную воду охлаждаться. Можно куриные яйца заменить перепелиными. Затем освобождаем их от скорлупы и накалываем в нескольких местах, чтобы яйца лучше вобрали в себя ароматы пряностей. Кладем подготовленные яйца в кастрюлю с водой, добавив водку, репчатый лук, корень петрушки, сахарный песок, соль, пряности и часть соевого соуса. Варим их в таком маринаде в течение 10 минут. Готовые маринованные яйца охлаждаем, нарезаем дольками и укладываем веером на блюдо, застеленное листьями зеленого салата. Поливаем закуску оставшимся соевым соусом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Rainbow
Rainbow

Прикольно! После праздника приготовлю и выложу фото.

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

спасибо, за то что обратила внимание на кулинарный рецепт Цветочек Ангел Можете попробовать и такой

0
Rainbow
Rainbow

Китайские крашанки Смех Почти не пропитались яйца этим маринадом. Нужно их сверху посыпать пряностями из маринада (как на последнем фото), тогда появляется пикантный вкус. Спасибо

0
ninaola
ninaola

Rainbow, нужно было все-таки перепелиные брать. Они меньше и точно бы пропитались.
А вкус какой получился? А то я хотела попробовать сделать, сейчас уже даже не знаю, стоит ли?
Не знаю

0
Rainbow
Rainbow

Или дырочку в яйце насквозь делать, Смех чтоб хорошо пропитались. Маринад тоже не выливайте, им запивать прикольно и тогда уже всё равно пропитались - не пропитались Смех
Время приготовления - около часа.

0
ЛюСей
ЛюСей

необычный рецепт Надо подумать

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

очень очень рада, что кулинарный рецептик нравитсяБукетик огромные спасибочки

0
Cолнышко
Cолнышко

А если их сразу варить в маринаде. типа как яйца-пашот? Тоже должно быть оригинально, только форма не будет такой.

Lena
Lena

А для маринада сколько надо воды?

0
Lena
Lena

А для маринада сколько надо воды?

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

Узкая кастрюля, воды столько, чтобы яйца были полностью покрыты. Точнее сказать не могу - зависит от размеров вашей кастрюли. Если такая, как на пошаговом фото, то воды около 0,5 литра.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Лук репчатый, Соевый соус, Перец горошком, Корень петрушки, Водка, Сахар, Имбирь, Корица, Салат-латук, Морская соль