На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Мясо тушеное в мультиварке скороварке

Нежное, очень вкусное мясо в майонезном соусе готовится всего 35 минут. В отличие от тушения в кастрюле на плите, в мультиварке-скороварке и времени на приготовление мяса уходит гораздо меньше, и жидкость не выкипает. Мясо в мультиварке-скороварке получается сочным, в очень вкусной майонезной подливе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

200

Майонез

180

Рассол

0.5

Поваренная соль

1.5

Вода

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
172 ккал
Белков:8 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 32 / 60 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Елена

Просмотров: 8 085

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления мяса в мультиварке-скороварке нам понадобится 35 минут, тогда как в кастрюле на плите оно готовится 2 часа. Итак, берем свинину, хорошо подходит лопатка. Мясо обмываем и обсушиваем. Лук и морковь очищаем и моем. Майонез для мяса подойдет любой, как жирный, так и салатный. Для насыщенности вкуса и аромата возьмем полстакана огуречного рассола от соленых огурцов, не маринада, и соль, специи и приправы не нужны, можно только лавровый листик.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо нарезаем кусочками, как на гуляш.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук нарезаем тонкими полукольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковку измельчаем кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Подготовленные продукты – мясо, лук, морковь – укладываем в чашу мультиварки-скороварки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в чашу майонез и соль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Мясо с овощами и майонезом хорошо вымешиваем, слегка переминая, лучше руками, не ложкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вливаем в чашу с мясом и овощами в майонезе рассол, кладем лавровый лист.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Чашу устанавливаем в мультиварку-скороварку и закрываем ее крышкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Включаем мультиварку-скороварку в режим готовки мяса на 35 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    После сигнала мультиварки-скороварки об окончании приготовления, приподнимаем предохранительный клапан, чтобы вышел пар и упало давление.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    После выхода пара крышку поднимаем – мясо готово.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Подаем на стол тушеное мясо в подливе горячим, к любому гарниру.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
asa
asa

Люблю в мультиварке готовить, тоже мясо тушу, но вот так

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Рассол - 1 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Морковь, Майонез, Рассол, Поваренная соль, Вода