Способ приготовления
1. Мясо порежьте на средние кусочки.
2. В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите в него мясо. Посолите и включите режим "Тушение".
3. В это время подготовьте овощи. Помойте и почистите морковь, порежьте брусочками или кубиками. Лук очистите от шелухи, нарежьте мелко. Очищенный чеснок порубите или выжмите через пресс.
4. С начала тушения мяса прошло 20 минут. Теперь положите в чашу мультиварки лук, чеснок и морковь, перемешайте. Тушите все вместе 5 минут.
5. Гречку переберите, промойте, выложите в мультиварку.
6. Залейте содержимое мультиварки водой.
7. Добавьте специи на свой вкус (у меня это обычно кари, смесь молотых перцев, шепотка мускатного ореха, сушеные травки, но если блюдо будут есть еще и маленькие дети, готовлю совсем без специй - получается не менее вкусно). Еще немного посолите.
8. Все хорошо перемешайте. Закройте мультиварку крышкой. В режиме "Тушение" готовьте все вместе 15 минут.
Гречку по-купечески подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Известен вариант рецепта гречки по-купечески со свининой и томатной пастой.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕЧКУ СО СВИНИНОЙ? Вкусная и ароматная гречка с мясом по-купечески на сковороде
Получилось очень вкусно! Сначала обжарила мясо на режиме "Жарка" с открытой крышкой, потом добавила лук и натёртую морковь, обжарила ещё 5 минут, добавила гречу, чеснок, приправы. Залила кипятком и в режиме "Тушение" готовила 30 минут. Думаю, можно было готовить и 15 минут, как у автора рецепта. У меня получилось всё ооочень разваренное. Лук с морковкой практически растворились, мясо (брала свиную шею, нарезала мелкими кубиками) при прикосновении вилки тоже распадалось. Это невероятно сочное и вкусное блюдо! А аромат какой шел вместе с паром из клапана мультиварки! И, главное, не надо стоять у плиты, умная помощница всё сделала за Вас. Отличный, сытный рецепт Гречка по купечески в мультиварке со свининой, готовьте с удовольствием!
На ужин приготовила гречку по купечески в мультиварке со свининой. Необычным для меня стало то, что весь процесс происходит на программе "тушение". Это очень интересно, к тому же блюдо без жарки получается диетическим.
Я сразу установила программу на 1 час, чтобы с запасом на всякий случай. Пара минут ушли на разогрев масла, а затем в чашу выложила маленькие кусочки свинины. Тушила 20 минут, два раза перемешала. Затем выложила лук нарезанный кубиками, морковку брусочками и лавровый лист, тушила еще 20 минут. За это время промыла гречку и выложила в чашу мультиварки. Специи не использовала, только посолила. Оставила вариться до конца программы. У меня осталось немного жидкости, поэтому оставила мультиварку на подогреве на 10 минут. За это время бульон впитался и гречка стала рассыпчатой. Мясо получилось мягким и нежным, очень хорошо распарилось! Сладковатые брусочки моркови выглядят ярко и аппетитно! Нам понравилось это вкусное и сытное блюдо!
Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:
ВКУСНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША ПО-КУПЕЧЕСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕЧКУ #КАША В МУЛЬТИВАРКЕ
Спасибо
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
- Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
- Гречка - 313 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г