Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Продукты которые нам понадобятся.
Шаг 2:
Муку смешать с солью. Влить воду.
Шаг 3:
Замесить эластичное тесто.
Шаг 4:
картофель и лук почистить.
Шаг 5:
Картофель натереть на крупной терке, промыть холодной водой. посолить, добавить перец. Лук порезать мелко. перемешать.
Шаг 6:
тесто раскатать, вырезать кружочки.
Шаг 7:
Наполнить кружочки начинкой, слепить вареники.
Шаг 8:
Сварить вареники у подсоленной воде, варить нужно 10 минут, что бы картофель в средине сварился.
Шаг 9:
Вытащить шумовкой. подавать со сметаной, майонезом или любым другим соусом. Приятного аппетита
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вареники с сырой картошкой постные хороши тем, что начинка для них делается очень быстро. Но я внесла свои коррективы - лук для начинки поджарила, а натертый картофель не промывала, а посолила и хорошо отжала. Получилась очень вкусно, действительно, начинка отличается от обычной, картофель более влажный и вязкий. Тесто по этому рецепту выходит очень мягким, поэтому вареники делала большими и толстыми, если из такого теста делать тонкие и маленькие вареники, то во время варки они надрываются и начинка вываливается (а можно просто замесить более крутое тесто, подсыпая ещё муки). Рецепт для тех, кто любит разнообразить свои вкусовые ощущения в обычных блюдах, ну и, конечно, для тех, кто держит пост. Спасибо!
Вкуснятина!!!! 
Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г