Вареники с сырой картошкой постные

Очень интересный рецепт вареников с сырой картошкой. Вкусно, необычно, нашей семье понравилось.
glavbyxAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 5 г
Жиры 3% 1 г
Углеводы 84% 32 г
152 ккал
ГИ: 22 / 0 / 78

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты которые нам понадобятся.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку смешать с солью. Влить воду.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Замесить эластичное тесто.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    картофель и лук почистить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картофель натереть на крупной терке, промыть холодной водой. посолить, добавить перец. Лук порезать мелко. перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    тесто раскатать, вырезать кружочки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Наполнить кружочки начинкой, слепить вареники.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сварить вареники у подсоленной воде, варить нужно 10 минут, что бы картофель в средине сварился.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вытащить шумовкой. подавать со сметаной, майонезом или любым другим соусом. Приятного аппетита

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Вареники с сырой картошкой постные хороши тем, что начинка для них делается очень быстро. Но я внесла свои коррективы - лук для начинки поджарила, а натертый картофель не промывала, а посолила и хорошо отжала. Получилась очень вкусно, действительно, начинка отличается от обычной, картофель более влажный и вязкий. Тесто по этому рецепту выходит очень мягким, поэтому вареники делала большими и толстыми, если из такого теста делать тонкие и маленькие вареники, то во время варки они надрываются и начинка вываливается (а можно просто замесить более крутое тесто, подсыпая ещё муки). Рецепт для тех, кто любит разнообразить свои вкусовые ощущения в обычных блюдах, ну и, конечно, для тех, кто держит пост. Спасибо!

Вкуснятина!!!! Чмоки Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Картошка, Лук, Соль, Перец черный молотый