На главную

На сайте 30 815 рецептов
у 252 098 пользователей

Каталог рецептов

Классические вареники с вишней на кефире по-домашнему

Популярный десерт с ароматной и сочной ягодой! Отличный рецепт приготовления замечательных вареников с вишней, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

400

Куриные яйца

1

Кефир

200

Сахар

170

Сода пищевая

0.33

Соль

0.5

Вишня

300

Крахмал

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
206 ккал
Белков:6 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:57 гр
Б/Ж/У: 9 / 2 / 89
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 20 860
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших вареников с вишней.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Высыпаем в большую миску четыреста граммов просеянной муки и добавляем в нее одну столовую ложку сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в миску одну треть чайной ложки соды.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в миску половину чайной ложки соли.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в миску желток одного куриного яйца.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливаем в общую миску двести миллилитров кефира комнатной температуры и перемешивая все ингредиенты замешиваем тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Собираем замешанное тесто в комок, который затем кладем в целлофановый пакет и убираем на тридцать минут в холодильник.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Высыпаем в глубокую миску сто пятьдесят граммов сахара и добавляем одну столовую ложку крахмала.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо перемешиваем сахар с крахмалом между собой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Насыпаем на рабочую поверхность стола немного муки и разделив тесто на две части выкладываем одну половину.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разминаем каждую часть теста до толстой лепёшки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Раскатываем тесто скалкой до довольно тонкой лепешки толщиной два-три миллиметра.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Нарезаем заготовки из теста нужного диаметра при помощи подходящей формы.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Немного растягиваем каждую заготовку из теста и выкладываем на неё чуть больше половины чайной ложки сахара, оставляя края свободными.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выкладываем сверху сахара ягоды вишни без косточек.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Хорошо склеиваем концы каждой заготовки из теста с начинкой.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем вареники, которых по нашему рецепту получается тридцать пять штук, на присыпанную мукой разделочную доску.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Кастрюлю с необходимым количеством воды доводим на плите до кипения, добавляем по вкусу соль и выкладываем нужное количество вареников, которые доводим до готовности после закипания порядка двух минут.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Выкладываем приготовленные вареники на тарелку и подаем к обеденному столу.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Ну очень простой рецепт! Самый вкусный и популярный десерт – вареники с сочной и ароматной вишней! Это лакомство всеми знакомо и очень любимо с детства! Главная проблема заключается в том, чтобы правильно сделать тесто для вареников. Вишня может быть свежей и замороженной. Сейчас я расскажу свой удачный рецепт приготовления теста и вы увидите, как приготовить вареники с вишней так, чтобы они не разваливались и сохраняли сок внутри. С ним оно всегда будет нежным, мягким и пышным!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы вареники не разваливалисьЧтобы вареники не разваливались

Главное тут, конечно же, тесто. Ну и то, как варить варенички. Бывает, что и вареники из хорошего теста разваливаются. Итак, замеси тесто так, чтобы оно не было очень упругим. Заводи его на очень хо…

Как сделать мягкое тесто для варениковКак сделать мягкое тесто для вареников

Если хочешь приготовить вкусные вареники, тогда делай не только аппетитную начинку, но и хорошее мягкое тесто. Для этого в воду, на которой будешь замешивать тесто, добавь немного раст…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашуКак выбрать и правильно приготовить овсяную кашу

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Кефир, Сахар, Сода пищевая, Соль, Вишня, Крахмал