Классические вареники с вишней на кефире по-домашнему

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших вареников с вишней.

2. Шаг 2:

   

   Высыпаем в большую миску четыреста граммов просеянной муки и добавляем в нее одну столовую ложку сахара.

3. Шаг 3:

   

   Добавляем в миску одну треть чайной ложки соды.

4. Шаг 4:

   

   Высыпаем в миску половину чайной ложки соли.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем в миску желток одного куриного яйца.

6. Шаг 6:

   

   Выливаем в общую миску двести миллилитров кефира комнатной температуры и перемешивая все ингредиенты замешиваем тесто.

7. Шаг 7:

   

   Собираем замешанное тесто в комок, который затем кладем в целлофановый пакет и убираем на тридцать минут в холодильник.

8. Шаг 8:

   

   Высыпаем в глубокую миску сто пятьдесят граммов сахара и добавляем одну столовую ложку крахмала.

9. Шаг 9:

   

   Хорошо перемешиваем сахар с крахмалом между собой.

10. Шаг 10:

    

    Насыпаем на рабочую поверхность стола немного муки и разделив тесто на две части выкладываем одну половину.

12. Шаг 11:

    

    Разминаем каждую часть теста до толстой лепёшки.

13. Шаг 12:

    

    Раскатываем тесто скалкой до довольно тонкой лепешки толщиной два-три миллиметра.

14. Шаг 13:

    

    Нарезаем заготовки из теста нужного диаметра при помощи подходящей формы.

15. Шаг 14:

    

    Немного растягиваем каждую заготовку из теста и выкладываем на неё чуть больше половины чайной ложки сахара, оставляя края свободными.

16. Шаг 15:

    

    Выкладываем сверху сахара ягоды вишни без косточек.

17. Шаг 16:

    

    Хорошо склеиваем концы каждой заготовки из теста с начинкой.

18. Шаг 17:

    

    Выкладываем вареники, которых по нашему рецепту получается тридцать пять штук, на присыпанную мукой разделочную доску.

19. Шаг 18:

    

    Кастрюлю с необходимым количеством воды доводим на плите до кипения, добавляем по вкусу соль и выкладываем нужное количество вареников, которые доводим до готовности после закипания порядка двух минут.

20. Шаг 19:

    

    Выкладываем приготовленные вареники на тарелку и подаем к обеденному столу.

21. Шаг 20:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!