На главную

На сайте 29 291 рецептов
у 197 538 пользователей

Каталог рецептов

Свежие фрукты в шоколаде

Для сладкоежек и любителей фруктов это блюдо просто находка! Разве может быть что-нибудь вкуснее? Рецепт очень доступный, процесс исполнения проще не бывает, много сил и времени не займет. Десерт эффектно и ярко выглядит, украсит ваш праздничный стол. Хотите приятно удивить своих близких? Обязательно готовьте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Шоколад

200

Апельсины

1

Дыня

200

Киви

2

Персики

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
155 ккал
Белков:2 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 7 / 26 / 67
Н20 / С20 / В60

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: OlgaHiiri

Просмотров: 5 087

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Горький шоколад поломайте на кусочки, переложите в сотейник и растопите на медленном огне, обязательно помешивая, чтобы ничего не пригорело. Оставьте его остужаться. Какой шоколад покупать? Выбирайте продукт с высоким содержанием какао (около 70%). Если хотите, используйте молочный или белый шоколад. Главное помнить, что от качества шоколада во многом будет зависеть вкус десерта.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помойте, почистите выбранные фрукты, обязательно обсушите. Нарежьте их небольшими дольками, кружочками или брусочками, как вам больше нравится. Фрукты могут быть любыми на ваш вкус, например, груши, яблоки, ананасы, манго, бананы, мандарины. Кроме фруктов можно использовать целые ягоды, например, крупный виноград, клубнику, вишни. У меня оказались апельсин, персик, киви и дыня.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Порежьте фрукты на порционные кусочки, наденьте их на шпажки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока вы готовили фруктовый "шашлык", шоколад немного остыл. "Искупайте" в нем фрукты на шпажках, так чтобы он покрыл фруктовые ломтики со всех сторон. При желании шоколад сверху можно чем-нибудь обсыпать (например, кокосовой или миндальной стружкой, кунжутом, измельченными грецкими орехами, кондитерской посыпкой).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее можно положить шпажки с фруктами на тарелку (но тогда они могут слипнуться). Однако, я втыкаю шпажки в пенопласт или крупное яблоко, чтобы они жестко стояли и не падали, тогда кусочки не соприкасаются друг с другом, и шоколад не смазывается и не слипается во время застывания. Шпажки уберите в холодильник до полного застывания шоколада (обычно 30 минут хватает).

Шоколад можно растопить и на водяной бане. Для этого емкость с шоколадными кусочками поставьте на кастрюлю с кипятком, так чтобы дно миски не соприкасалось с водой. Растапливайте на слабом огне при постоянном помешивании.

Вариант десерта для взрослых. Залейте вишню ликером или коньяком, оставьте на сутки, а затем нанизывайте на шпажки. 

Как украсить? На фруктах в черном шоколаде (после того, как он застынет) можно нарисовать с помощью кулинарного шприца полосочки белого шоколада и наоборот, если фрукты застыли в белом шоколаде, нанесите сеточку из растопленного черного шоколада.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Яра
Яра

Красота! Нашла еще одну красоту - бананы в шоколаде!

0
Ира
Ира

OlgaHiiri, отличный десерт! СуперКрасивая и удобная подача и вкуснятина невероятная! НямкаСпасибо за рецепт!
Поздравляю!

0
Инна
Инна

ой как интересно выглядит. беру себе Супер

Советы к рецепту

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как очистить киви от кожуры.
Смотри видеоСмотри видео

У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на …

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Дыня «канталупа» - 19 ккал/100г
  • Дыня «колхозница» - 28 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Персики - 46 ккал/100г
  • Персики консервированные - 68 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шоколад, Апельсины, Дыня, Киви, Персики