Фрукты в шоколаде киви, апельсины персики дыня

Для сладкоежек и любителей фруктов это блюдо просто находка! Разве может быть что-нибудь вкуснее? Рецепт очень доступный, процесс исполнения проще не бывает, много сил и времени не займет. Десерт эффектно и ярко выглядит, украсит ваш праздничный стол. Хотите приятно удивить своих близких? Обязательно готовьте!
OlgaHiiriAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 2 г
Жиры 27% 8 г
Углеводы 67% 20 г
155 ккал
ГИ: 19 / 19 / 62

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Горький шоколад поломайте на кусочки, переложите в сотейник и растопите на медленном огне, обязательно помешивая, чтобы ничего не пригорело. Оставьте его остужаться. Какой шоколад покупать? Выбирайте продукт с высоким содержанием какао (около 70%). Если хотите, используйте молочный или белый шоколад. Главное помнить, что от качества шоколада во многом будет зависеть вкус десерта.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помойте, почистите выбранные фрукты, обязательно обсушите. Нарежьте их небольшими дольками, кружочками или брусочками, как вам больше нравится. Фрукты могут быть любыми на ваш вкус, например, груши, яблоки, ананасы, манго, бананы, мандарины. Кроме фруктов можно использовать целые ягоды, например, крупный виноград, клубнику, вишни. У меня оказались апельсин, персик, киви и дыня.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Порежьте фрукты на порционные кусочки, наденьте их на шпажки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока вы готовили фруктовый "шашлык", шоколад немного остыл. "Искупайте" в нем фрукты на шпажках, так чтобы он покрыл фруктовые ломтики со всех сторон. При желании шоколад сверху можно чем-нибудь обсыпать (например, кокосовой или миндальной стружкой, кунжутом, измельченными грецкими орехами, кондитерской посыпкой).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее можно положить шпажки с фруктами на тарелку (но тогда они могут слипнуться). Однако, я втыкаю шпажки в пенопласт или крупное яблоко, чтобы они жестко стояли и не падали, тогда кусочки не соприкасаются друг с другом, и шоколад не смазывается и не слипается во время застывания. Шпажки уберите в холодильник до полного застывания шоколада (обычно 30 минут хватает).

Шоколад можно растопить и на водяной бане. Для этого емкость с шоколадными кусочками поставьте на кастрюлю с кипятком, так чтобы дно миски не соприкасалось с водой. Растапливайте на слабом огне при постоянном помешивании.

Вариант десерта для взрослых. Залейте вишню ликером или коньяком, оставьте на сутки, а затем нанизывайте на шпажки.

Как украсить? На фруктах в черном шоколаде (после того, как он застынет) можно нарисовать с помощью кулинарного шприца полосочки белого шоколада и наоборот, если фрукты застыли в белом шоколаде, нанесите сеточку из растопленного черного шоколада.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

OlgaHiiri, отличный десерт! СуперКрасивая и удобная подача и вкуснятина невероятная! НямкаСпасибо за рецепт!
Поздравляю!

ой как интересно выглядит. беру себе Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Дыня «канталупа» - 19 ккал/100г
  • Дыня «колхозница» - 28 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Персики - 46 ккал/100г
  • Персики консервированные - 68 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шоколад, Апельсины, Дыня, Киви, Персики