На главную

На сайте 24 030 рецептов
у 118 560 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадное фондю в домашних условиях

Фрукты в шоколаде - что может быть вкуснее! Шоколадное фондю в домашних условиях - это рецепт замечательного десерта, который очень легко приготовить дома, если у вас имеется фондюшница. Это необычное приспособление сейчас можно купить практически в любом магазине. Фондю пришло к нам из Швейцарии, там традиционно плавят сыр и окунают в него разные продукты. Шоколадное фондю более молодое блюдо, основой которого служит расплавленный шоколад, в который предстоит обмакивать кусочки фруктов, ягод, зефира или бисквита.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Шоколад

150

Сливки

50

Бананы

1

Апельсины

1

Яблоки

1

Киви

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
175 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 6 / 27 / 67
Н18 / С27 / В55

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: katushafin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте продукты. Шоколад берите по своему вкусу. Горький шоколад почти не сладкий, он на любителя. Для детей лучше взять молочный.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Фрукты надо тщательно помыть, высушить и порезать на небольшие кусочки. Можно на этом этапе сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливки надо вылить в подходящую посуду, поставить на небольшой огонь, дождаться первых пузырей и выключить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Шоколад поломать и положить в подогретые сливки. Можно добавить капельку соли по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешать до полного растворения шоколада.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Собрать фондюшницу. Принцип ее в том, что за счет постоянного нагрева, шоколад не успевает затвердевать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вылить в верхнюю чашу растопленный шоколад.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Можно подавать на стол. По мере того, как шоколад будет заканчиваться, подливайте его из ковшика.

Для приготовления фондю берите только высококачественный шоколад, без добавок, именно он является основой вкуса. Можно брать все сорта - молочный, горький, белый. Сливки можно брать любые, чем жирнее, тем нежнее блюдо, но и калорийность значительно повышается. Фрукты подойдут абсолютно любые, нам больше нравятся кислые - киви, апельсины, мандарины, нектарины, получается сбалансированный вкус. Очень хорош виноград, только берите сорта без косточек. В сезон клубники сделайте фондю с ней - это фаворит среди ягод в шоколаде. Также хороша вишня и черешня. Есть рецепты фондю с сухофруктами. Вообще подходит все, что можно порезать и обмакнуть в шоколад - печенье, зефир, бисквит. Часто подают фондю на детский стол, каждый ребенок выберет лакомство на свой вкус. Из добавок в шоколад можно добавить кофе или алкоголь, но это уже для взрослой компании.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как очистить киви от кожуры.
Смотри видеоСмотри видео

У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на …

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?

Нарезанные яблоки до готовки не потемнеют, если держать их в подсоленной воде.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шоколад, Сливки, Бананы, Апельсины, Яблоки, Киви, Соль