На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Сырное фондю без вина

Сырное фондю без капли алкоголя понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Молоко

150

Мягкий сыр

300

Сливочное масло

50

Соль

по вкусу

Сухарики

200

Яичные желтки

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
289 ккал
Белков:14 гр
Жиров:29 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 22 / 46 / 32
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Опубликовано: Мила

способ приготовления

Такое сырное фондю без вина можно готовить и для детей тоже. Хорошо оно тем, что в нем нет ни капли алкоголя. Лично после приобретения фондюшницы очень долго пыталась найти рецепты фондю без вина, фондю без пива и всяких прочих спиртных напитков. Никак не попадалось. Сама пробовала делать, но не слишком получалось. Пока не купила журнал женский, где был кулинарный рецепт фондю без вина. Точнее, это сырное фондю без вина. При этом сыр в рецепте предлагалось использовать «Гауда».

Сначала нарезаем на небольшие кубики сыр, после заливаем его молоком и оставляем на два часа в прохладном и темном месте.

Подготавливаем водяную баню и ставим сыр с молоком на нее. Добавляем 30 граммов сливочного масла, убавляем огонь и размешиваем.

Варим до тех пор, пока сыр полностью не расплавиться, не станет тягучим.

Сразу же добавляем взбитые венчиком яичные желтки.

Фондю до кипения не доводим, только подогреваем.

После кладем сливочное масло – 20 граммов. Перчим по вкусу и солим тоже по вкусу.

Переливаем фондю без вина в фондюшницу и подаем с мягкими сухариками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Elli
Elli 14.05.2011 10:13:16

Замечательный рецепт! Нямка Спасибо большое! Спасибо Я делала так.

0
ЛюСей
ЛюСей 03.02.2012 13:52:33

Мы в последнее время просто мягкий сыр типа "Янтарь" используем, тоже на "Ура" уходит, обязательно воспользуюсь рецептом Вашим Спасибо

0
Лидия Александровна

Интересный рецепт. Нямка

0
Мила
Мила 30.07.2012 16:35:52

Улыбка

0
Юлия Мценск
Юлия Мценск 02.08.2012 18:21:30

попробую приготовить и выложить фото

0

Советы к рецепту

Чтобы шоколадное фондю на водяной бане не подгоралоЧтобы шоколадное фондю на водяной бане не подгорало

Когда готовишь фондю на водяной бане, шоколад часто подгорает. Чтобы этого не случилось, положи в воду под маленькую мисочку с шоколадом тряпочку или полотенце. Это поможет шоколаду избежать слишком …

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Вернуть сыру свежесть...Вернуть сыру свежесть...

Чтобы вернуть подсохшему сыру свежесть, опустите его на 10 минут в молоко.

Не скиснуть молоку поможет...Не скиснуть молоку поможет...

Чтобы молоко не скисало, всыпьте в него щепоть соли.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Мягкий сыр, Сливочное масло, Перец черный молотый, Соль, Сухарики, Яичные желтки