Сладкий омлет с молоком на сковороде

Вкусный и нежный, как облачко - быстро и просто! Сладкий омлет с молоком на сковороде - отличная альтернатива распространенному соленому варианту. Украсив омлет свежими фруктами и ягодами, вы создадите настоящий гастрономический шедевр, который поднимет настроение на целый день!
МарияAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 6 г
Жиры 33% 14 г
Углеводы 52% 22 г
242 ккал
ГИ: 5 / 5 / 91
Узнай калорийность и вес готового блюда

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 15 мин
Активное время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать сладкий омлет из яиц с молоком на сковороде? Очень просто и легко! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Молоко и яйца лучше использовать комнатной температуры, ведь в холодной смеси соль и сахар растворяются плохо.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску разбейте яйца комнатной температуры. Если яйца мелкие, возьмите 3 штуки. Влейте молоко, всыпьте соль. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте сахар и ванильный сахар и тщательно взбейте массу венчиком в течение 1-2 минут. Сахар и соль должны раствориться. Чем заменить ванильный сахар читайте в статье. Ссылка в конце рецепта под шагами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. В зависимости от диаметра сковороды толщина омлета будет больше или меньше. У меня диаметр сковороды 24 см. Как выбрать сковороду для жарки читайте в статье. Ссылка в конце рецепта.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вылейте в сковороду сладкую яичную смесь. Огонь сразу убавьте до минимального.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет 3-5 минут до готовности. В зависимости от диаметра сковороды и толщины омлета время на приготовление может быть иным. Не отходите далеко от плиты и следите, чтобы омлет не пригорел снизу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сладкий омлет на молоке переложите на тарелку, украсьте свежими фруктами, ягодами и мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Как правильно взбивать яйца? Как взбить белок? Как взбить желток? Почему важно тщательно отделять белки от желтков и как влияет выбор посуды на взбивание читайте в этой статье. 

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Я еще никогда не пробовала делать омлет не соленым, а сладким. Оказалось, что вкус очень приятный, а консистенция похожа на сладкое суфле.
Я готовила сладкий омлет с молоком на сковороде из двух яиц. Яйца домашние с яркими желтками и омлет получился тоже жёлтым, как солнышко.
Количество сахара в рецепте для меня было многовато, поэтому сократила вдвое. Получилось умеренно сладко. Ванильный сахар заменила не несколько кристаллов ванилина. Аромат очень аппетитный получился. И вообще омлет похож на воздушный десерт!
Жарила на сковороде диаметром 15 см. под крышкой. Омлет хорошо поднялся, получился довольно пышным. Очень понравился сливочный привкус - настоящее лакомство на завтрак!

Рада, что эксперимент со сладким омлетом удался! Приятного аппетита!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Молоко, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Ванильный сахар, Соль