Главная
Лучшие рецепты
Соусы
Сметанный соус для шаурмы из сметаны

Сметанный соус для шаурмы из сметаны

Идеальное дополнение к любимому блюду - просто и быстро! Сметанный соус для шаурмы из сметаны со специями восхитительный на вкус. Элементарное приготовление из простых продуктов обязательно придется вам по душе. Подходит и к куриной, и к грибной, и к веганской шаурме. Непременно попробуйте!

Corason

Автор рецепта

+41

721 086

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сметана (у меня 15%)

200

Горчица

Чеснок (можно регулировать по вкусу)

Куркума

Молотый кориандр

0.5

Соль

0.5

Перец черный молотый

0.2

Зелень (любая, у меня петрушка)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 3 г

Жиры 68% 19 г

Углеводы 21% 6 г

209 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 15 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать чесночно-сметанный соус для шаурмы из сметаны в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Сметану выбирайте любой жирности. Горчицу выбирайте на свой вкус - с острой будет более острый соус, чем с мягкой. Вместо свежей зелени петрушки смело берите укроп или кинзу. Количество чеснока регулируйте на своё усмотрение - чем больше зубчиков добавите, тем пикантнее получится вкус готового соуса.
Шаг 2:
Смешайте в глубокой ёмкости сметану с горчицей. Я использую мягкую горчицу для соуса и сметану 15% жирности.
Шаг 3:
В полученную массу добавьте измельчённые листики свежей петрушки и зубчики чеснока, выдавленные через пресс. Перемешайте массу.
Шаг 4:
Следом добавьте специи - молотая куркума, черный молотый перец, молотый кориандр и соль. Тщательно размешайте соус. В принципе, специи и приправы можно взять и на свой вкус. К соусу для шаурмы также хорошо подходит хмели-сунели, итальянские травы и копчёная паприка.
Шаг 5:
Сметанный соус для шаурмы с чесноком из сметаны готов. Попробуйте на свой вкус соус, при надобности добавьте необходимые специи. Используйте его по назначению. Сколько хранится сметанный соус в холодильнике? Храните готовый соус из сметаны в холодильнике до 2 суток. Готовьте с удовольствием!

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).