Десерт из сметаны и желатина с фруктами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать десерт из сметаны и желатина с фруктами? Подготовьте продукты. Сметану берите любой жирности — она все равно загустеет, от процента жира будет зависеть лишь калорийность блюда. Обращайте внимание на ее качество, выбирайте натуральную, без растительных заменителей. Желатин подойдет также любой, будет отличаться лишь время его набухания. В сам сметанный десерт добавляется банан, остальные фрукты идут как дополнение, берите их по своему вкусу.

2. Шаг 2:

   

   Первым делом замочите желатин в холодной воде. Перемешайте и оставьте его на время, которое указано на упаковке. У меня быстродействующий, ему достаточно 5 минут. О нюансах работы с различными видами желатина читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

3. Шаг 3:

   

   Возьмите стакан от погружного блендера или любую другую удобную емкость. Выложите в нее сметану. Банан очистите и нарежьте кружочками в стакан со сметаной. Всыпьте туда же сахар. Можете по вкусу добавить ванильный сахар или ванилин. Количество сахара также регулируйте своим вкусом. В каких пропорциях заменять ванилин на ванильный сахар читайте в конце рецепта.

4. Шаг 4:

   

   Пробейте продукты погружным блендером до однородного состояния.

6. Шаг 5:

   

   Набухший желатин растопите любым удобным способом — на плите, на водяной бане, в микроволновке. Он должен стать жидким. Влейте распущенный желатин в пробитую сметану. Хорошенько перемешайте массу лопаткой.

7. Шаг 6:

   

   Возьмите подходящую посуду для десерта. Лучше сразу брать порционную, на каждого человека. Разлейте по ней получившуюся смесь. Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа для стабилизации.

8. Шаг 7:

   

   Перед подачей украсьте каждую порцию желе из сметаны с желатином нарезанными фруктами. Я взяла нектарин и апельсин. Подавайте десерт к столу. Приятного аппетита!