Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Продукты для приготовления бисквитных коржей
Шаг 2:
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и перемешать миксером.
Шаг 3:
Добавит муку и разрыхлитель, перемешать миксером. Тесто не должно быть густым.
Шаг 4:
Разделить тесто на 3 части. Из 2/3 выпечь светлый корж, а оставшуюся часть теста добавить какао и испечь темный корж.
Шаг 5:
Получился один большой корж, я испекла его в форме для кекса и маленький шоколадный корж.
Шаг 6:
Остывший светлый корж разделить на маленькие кусочки.
Шаг 7:
Продукты для крема. Сметана должна быть густой и жирной.
Шаг 8:
Сметану взбить с сахаром
Шаг 9:
Смазываем нижний шоколадный корж кремом.
Шаг 10:
Часть крема (которой будем поливать перед подачей) отложить в отдельную мисочку. В оставшийся крем обмакиваем кусочки и формируем торт.
Шаг 11:
Сформированный торт, уплотнить (можно со всех сторон обжать руками, можно использовать ложку или другие кухонные инструменты). Поставить в холодильник пропитываться.
Шаг 12:
Перед подачей на стол полить оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
А Вы молодчинка! 
.
Спасибо. Очень приятно, что Вам нравиться мое кулинарное творчество.
Какой же только тортик получается. Я готовлю постоянно его,рецепт у меня идентичен к вашему. Только называется этот торт в моем рецепте Шапка Мономаха. И во второй корж я добавляю мак, грецкие орехи и курагу или же вишню. Получается очень очень вкусно. Но и без этих добавок ваш тортик пальчики оближешь
Да ещё и кучерявый! 
Коржи на сметане, сметанный креммм...пальчики оближешь какая вкуснятина! 
Спасибо за рецепт!
Скажите, пожалуйста,при какой температуре выпекать коржи,сколько по времени и какие примерно должны быть в диаметре большой и маленький коржи?
Мила:
Скажите, пожалуйста,при какой температуре выпекать коржи,сколько по времени и какие примерно должны быть в диаметре большой и маленький коржи?
Температура выпечки, я думаю, стандартная - 200С. Диаметр формы для этого торта не критичен, потому что корж режется кусками. Главное, чтобы корж хорошо пропекся.
очень вкусно всем советую готовить моя мама сказала ангельский торт 
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.
Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил. Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…
Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…
Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г