На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 255 пользователей

Каталог рецептов

Желе из желатина сметаны

Нежнейший десерт для гостей и для семьи, пробуй! Желе из желатина сметаны достаточно простое и незатейливое блюдо. Десерт можно готовить в любое время года и по любому случаю, ягоды уместно использовать как свежие так и мороженные: клубника, малина, смородина. Если нужен менее калорийный десерт, сметану следует выбрать с минимальным количеством жира.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Сметана

350

Желатин

15

Сахар

100

Вода

140

Красная смородина

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:3 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 10 / 33 / 57
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 2 ч 45 мин

Опубликовано: ♥+♥Irina

Комментариев: 0

способ приготовления

Желатин насыпаем в пиалу, наливаем холодную воду примерно полстакана (100 мл), оставляем на 15 минут, чтобы желатин как следует набух. 

Сахар насыпаем в сотейник, наливаем немного воды, двух столовых ложек будет вполне достаточно. Отправляем сотейник на огонь и варим сироп до полного растворения сахара, а затем остужаем.

Набухший желатин подогреваем на водяной бане до жидкого состояния, но ни в коем случае не кипятим! Эту же процедуру можно сделать с помощью микроволновки, в таком случае она займет лишь несколько секунд.

Сметану выкладываем в миску, наливаем в нее остывший сироп и желатин, перемешиваем с помощью венчика. 

Наливаем массу в формы (самые удобные - силиконовые), добавляем ягоды, отправляем в холодильник на 2 часа.

Готовое желе аккуратно выкладываем на блюдо, украшаем ягодами и подаем на стол.

Угощайтесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как достать желе из формыКак достать желе из формы

Застывшее желе перед тем, как извлекать из формы, помести в наполненной горячей водой посуду большей, чем форма, диаметром. Подожди немного. Или поставь на 2-3 секунды в микроволновку. Желе выс…

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Смородина красная - 39 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Желатин, Сахар, Вода, Красная смородина