Десерт Желе из киви с желатином

Легкий фруктовый десерт из киви с мятным желе. Это желе получается очень вкусным. Давным-давно делала подобное желе, но с пюре киви. Этот рецепт, где киви нарезано кусочками, мне кажется намного более вкусным.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 5% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 95% 18 г
77 ккал
ГИ: 0 / 18 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать десерт Желе из киви с желатином? Подготовить все нужные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Желатин залить холодной водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Киви нарезать небольшими кусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В сотейник слить воду, всыпать сахар.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Довести сироп до кипения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В кипящий сироп выложить кусочки киви и проварить 1-2 минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вынуть фрукты из сиропа.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пластинки желатина отжать и выложить в сироп. Проварить, помешивая, до полного растворения желатина.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить в сироп веточки мяты и проварить 1 минуту.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем мяту убрать.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разложить киви в формочки для будущего желе.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Разлить горячий сироп по формочкам. Поставить в холодильник до полного застывания. Готовое желе перевернуть на блюдо и украсить листиками мяты.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Давно уже положила в свою копилку рецепт желе из киви, все ждала подходящего момента. Было очень интересно как поведет себя киви в сочетании с желатином, ведь фруктовая кислота, как известно, не даёт желатину застыть. Оказалось, что киви нужно сначала немного проварить) Сразу предупрежу тех, кто будет готовить желе, киви при нагревании немного теряет цвет. Это нормально. Я увеличила порцию, воспользовавшись калькулятором, чтобы получилось побольше десерта. Желе получилось средней консистенции, не жидкое и не твердое. Форму держит хорошо. На вкус кисло-сладкое с приятным ароматом киви и мяты. Всей семье десерт пришелся по душе, с удовольствием покушали)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Сахар, Мята, Желатин, Киви