Яблоки, запеченные кусочками в духовке с корицей и сиропом

Запеченные с сахаром и специями, быстро и вкусно! Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом можно подавать как праздничный десерт. Он приятно разнообразит ваше сладкое меню. Это блюдо хорошо гармонирует с мороженым, охлажденными взбитыми сливками.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 10 г
44 ккал
ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь яблоки кусочками в духовке? Отмерьте ингредиенты по списку. Яблоки можете взять любые, даже самые кислые. Просто корректируйте их кислоту объемом сахара или любого сахарозаменителя, который не боится термообработки. Яблоки хорошо вымойте. Кожицу я с них не счищаю, так они лучше держат форму. Я сначала взяла 2 яблока, но оказалось, что мало, поэтому я позже добавила еще одно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приступайте к варке сиропа. Для этого в сотейнике соедините воду, лимонный сок, сахар, корицу и бадьян. Поставьте сотейник на плиту и доведите его содержимое до кипения.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    У яблок удалите сердцевину и нарежьте толстыми кольцами (3-4 кольца с каждого яблока).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яблочные кольца уложите в форму для запекания в один слой. Форму я ничем не смазывала.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Залейте кружки яблок кипящим сиропом. Сироп должен слегка накрывать поверхность яблок. Поставьте форму в разогретую до 220º духовку на 15 минут. Затем уменьшить температуру до 200ºС и запекайте еще 10 минут. Температуру и время запекания определяйте строго по своей духовке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яблоки полностью охладите, посыпьте молотой корицей и можете подавать к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт мне приглянулся очень давно в блоге Венеры Осепчук. Вот, наконец, представилась возможность приготовить такие яблочки. Венера советует посыпать готовые яблоки сахарной пудрой. Я не советую этого делать, т. к. они получаются слишком приторные. Хватит и корицы.

Также вместо сахара можно использовать мед или патоку.

Яблоки должны быть плотные, не рыхлые, иначе в процессе запекания они потеряют свою форму и вместо красивых колец и вас будет разваренное яблочное пюре. Лучше взять яблоки различного диаметра - так блюдо будет эффектнее смотреться. Очень вкусно. Подавать с чаем, кофе, а лучше всего - с шариком ванильного мороженого.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Супер! Очень вкусно! Из яблок можно разные десерты готовить. Мне еще нравится вот такой вариант - жареные яблоки в муке.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Бадьян - 337 ккал/100г
  • Палочка корицы - 261 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Вода, Сахар, Бадьян, Палочка корицы, Лимонный сок, Молотая корица