Тыква с изюмом в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать тыкву с изюмом в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Тыкву и яблоки можете брать любого сорта. В зависимости от сорта и сладости тыквы и яблок сахар можете регулировать по вкусу. Часть сахара можете заменить на ванильный сахар.

2. Шаг 2:

   

   Изюм вымойте, обсушите. Если изюм сильно сухой, сморщенный, залейте его кипятком и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, изюм обсушите. У меня изюм крупный, сочный, поэтому я дополнительно его не распаривала. Изюм можете брать любой - светлый или темный, какой больше нравится.

3. Шаг 3:

   

   Тыкву вымойте, обсушите и очистите от кожуры и семян. Нарежьте средними кусочками.

4. Шаг 4:

   

   Выложите тыкву в форму для запекания. Сверху посыпьте частью сахара. Поставьте тыкву в разогретую до 180°С примерно на 25-30 минут до мягкости. Точное время запекания зависит от сорта тыквы и величины кусочков. При этом тыква не должна развариться в пюре, кусочки должны сохранить форму. Чтобы проверить готовность тыквы, проколите ее вилкой. Если протыкается легко, значит готова.

6. Шаг 5:

   

   Пока запекается тыква, подготовьте яблоки: очистите их от кожуры и семян, нарежьте средними кусочками. У меня яблоки кисло-сладкие, сочные, сорт Гренни Смит. Сбрызните фрукты лимонным соком, чтобы не потемнели.

7. Шаг 6:

   

   Выложите на запеченную тыкву яблоки и изюм.

8. Шаг 7:

   

   Посыпьте сверху оставшимся сахаром. По желанию можете посыпать блюдо молотой корицей. Верните форму в духовку еще примерно на 15 минут. Яблоки, так же как и ранее тыква должны пропечься, но не потерять форму. Приятного аппетита!