Желе из клубники с желатином

Нежное, клубничное лакомство со вкусом лета! Если хочется побаловать себя чем-то легким и вкусным, то рекомендую клубничный десерт на желатине. Такой клубничный десерт можно приготовить в любое время года, так как можно использовать и замороженные ягоды. Получается очень вкусно, свежо и сочно!
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 2 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 92% 23 г
100 ккал
ГИ: 22 / 0 / 78

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления этого десерта первым делом отмерьте необходимое количество желатина и залейте его водой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Дайте ему постоять минут 20, чтобы он набух.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Клубнике дайте немного полежать, чтобы она подтаяла. Нарежьте её острым ножом на кусочки. Удобно её резать тогда, когда она не до конца растаяла. Сок не сливайте, а добавьте к нарезанным ягодам. Затем добавьте к нарезанной клубнике сахар и поставьте на огонь. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, так как клубника бывает и кислая, и сладкая. А можно обойтись и без него, если использовать мед или сахарозаменитель.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Доведите клубнику до кипения и снимите с огня. Никакой жидкости добавлять не надо, так как при нагревании клубника пустит сок и жидкости будет достаточно. Добавьте к клубнике набухший желатин. Размешайте до полного его растворения. Я люблю оставлять клубнику кусочками, но если вам так не нравится, то можно её измельчить с помощью блендера в однородную массу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разлейте горячую, клубничную массу в подготовленные креманки и уберите в холодильник на 1-2 часа. За это время желе застынет и можно будет угощаться. Ароматный клубничный десерт готов! При подаче можно украсить взбитыми сливками. Приятного клубничного наслаждения!

Я всегда запасаюсь летними ягодами, в том числе и клубникой, впрок, чтобы зимой, в любое время, можно было приготовить из них что-то вкусное. Тому пример этот желатиновый десерт из клубники.

Таким десертом с удовольствием будут лакомиться и взрослые и дети. Его можно приготовить на праздничный стол или же для детского праздника. Смотрится он всегда нарядно и празднично, но вот калорийность имеет небольшую, что по достоинству оценят любители правильного питания.

Рецепт очень простой и доступный. Поэтому с его приготовлением справится даже начинающий кулинар.
Полакомится таким десертом - это истинное удовольствие!
Попробуйте и вы!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Легкие и вкусненький десерт получается Нямка Еще вариант - желе со сметаной, а ягоды могут быть любые.

Моя оценка рецепта:

В начале сезона клубники так хочется сделать побольше десертов, тем более дети ждут этого момента с нетерпением) Один из любимых десертов у нас это желе, поэтому я приготовила желе из клубники с желатином. Для начала я немного взбила клубнику с сахаром погружным блендером, но так, чтобы остались кусочки. А потом уже довела до кипения эту смесь. Все граммовки соблюдала по рецепту. Десерт застывал в холодильнике часа полтора. Желе получилось средней крепости, не резиновое. Очень приятное, похоже на суфле с пузырьками и кусочками клубники. Сахара тоже в самый раз, клубника все же кислит, поэтому баланс идеальный) Желе вкусное, яркое, нежное и приятно освежает. А витаминов то сколько!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Сахар, Желатин, Вода