На главную

На сайте 27 471 рецептов
у 147 944 пользователей

Каталог рецептов

Резаный лук на зиму

Отменная закуска из простого лука! Запаси на зиму! В нашей семье любят лук. Даже дети, а особенно маринованный. Подаю его к различным блюдам: мясным и рыбным, овощным рагу, к салатам. Также можно использовать в качестве закуски.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для маринада:

Вода

200

Столовый уксус

2

Растительное масло

2

Соль

1

Сахар

1

Гвоздика

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
87 ккал
Белков:1 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 6 / 38 / 56
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Леночка

способ приготовления

На начальном этапе заготовки вкусного лука на зиму нужно сделать маринад. Готовить его будем так:

1. В подходящую по размеру кастрюльку налейте воды.

2. Добавьте в кастрюлю соль и сахар, перец горошком, лавровые листочки, гвоздику.

3. Влейте растительное масло и уксус 9%.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, после чего варите маринад еще 1-2 минуты.

Пока готовится маринад, займемся луком. Порежьте его кольцами или полукольцами в зависимости от размера луковиц.

В кипящий на плите маринад положите порезанный лук и выключите огонь. Пусть он так постоит в течение минуты.

Перекладываем лук в стерилизованную банку, закрываем прокипяченной крышкой и отправляем остывать в теплое место в перевернутом виде. Можно укутать заготовку одеялом.

Маринованный лук готов и теперь зимой можно лакомиться им, добавляя в различные блюда или используя в качестве закуски.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 12.09.2016 17:52:22

Леночка, какая красота! Красота! Неужели красный маринованый лук получается такого необыкновенного цвета? Танцую Беру на заметку, украшу праздничный стол им. Хлопушка Спасибо большое зарецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Christina_A
Christina_A 12.09.2016 21:52:25

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

0
Belka
Belka 13.09.2016 21:42:51

Какой замечательный рецепт! Спасибо!

Галченок
Галченок 19.07.2019 09:47:26

А можно не красный лук использовать,а обычный, репчатый?

0
Мария
Мария 19.07.2019 10:33:31

Да. Но нужно учитывать, что веус будет другой

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0
Галченок
Галченок 19.07.2019 10:38:39

Спасибо)

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Вода, Столовый уксус, Растительное масло, Соль, Сахар, Перец горошком, Лавровый лист, Гвоздика