Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать макароны с луком на сковороде? Подготовьте продукты. Макароны подойдут совершенно любой формы, выбирайте по своему вкусу или наличию. Главное, чтобы они были качественными, изготовленными из твердых сортов пшеницы. Такие макароны не развариваются и лучше по вкусовым качествам. С выбором макарон поможет отдельная статья по ссылке в конце рецепта. Лука советую взять больше, он сильно ужаривается на сковороде. Мне одной луковицы показалось мало.
Шаг 2:
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Или по-другому, как вам больше нравится.
Шаг 3:
Сразу поставьте на средний огонь сотейник с водой для варки макарон. Воды возьмите по литру на каждые 100 грамм макарон. На соседнюю конфорку поставьте сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите в него нарезанный лук. Жарьте его на самом маленьком огне, помешивая, до зарумянивания. Посолите и поперчите его по вкусу. Вы также можете добавить любые специи. Вода тем временем закипит, посолите ее и всыпьте макароны.
Шаг 4:
Варите макароны на среднем огне, помешивая, по времени, указанном на упаковке. Добейтесь состояния аль денте — это когда макароны остаются чуть твердыми. Они дойдут до готовности уже в сковороде, но при этом не размякнут. Откиньте макароны на дуршлаг и переложите к луку на сковороду. Перемешайте и прогрейте вместе с луком в течение 5 минут.
Шаг 5:
Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Макароны с луком - это всеми любимый гарнир! Продукты доступные и времени на приготовление уходит совсем немного.
Я решила отварить макароны "бантики", они вкусные и выглядят интересно. Варила согласно инструкции на упаковке. Как только края стали мягкими, а серединка еще оставалась твердой, переложила макароны в дуршлаг.
Параллельно у меня жарился лук. Я взяла две крупные луковицы и нарезала их полукольцами. Сначала кажется, что лука много, но в итоге он ужаривается. Нам очень нравится жареный лук - он становится сладковатым.
Лук и макароны прогрела на сковороде и сразу разложила по тарелкам. Подавала с котлетами. Это действительно вкусно!
А еще бюджетно и очень просто!
Приготовила макароны с луком. Лук нам нравится в любом виде, а уж обжаренный лучок приобретает особый вкус и аромат и щедро делится им с теми продуктами, которые готовятся вместе с ним. В данном случае это макароны. Очень вкусно и как самостоятельное блюдо и как аппетитный гарнир. Спасибо за рецепт, katushafin!
Ну очень симпатичные бантики!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
- Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
- Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
- Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
- Макароны - 338 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г