Макароны с томатной пастой

Простой рецепт вареных макарон с соусом из томатной пасты! Макароны с соусом из томатной пасты и овощей - блюдо универсальное! Может быть подано как гарнир к мясу и птице. А также вполне может выступить и самодостаточным основным блюдом на столе! Готовится просто и быстро!
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 12% 6 г
Жиры 18% 9 г
Углеводы 69% 34 г
229 ккал
ГИ: 20 / 77 / 3

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые продукты. Макароны берите любой желаемой формы: кому-то по душе ракушки, кому-то перья, а кто-то очень любит спагетти. Масло растительное может быть любым: и дорогим оливковым, и дешевым подсолнечным. Но поскольку мы будем на нем жарить, то масло должно быть рафинированное, чтобы не пригорать на сковороде. Нерафинированные растительные масла очень полезны и пригодны для заправки салатов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала поставим варить макароны. Для этого в кастрюльке вскипятите воду,- макароны кладут только в кипящую воду, иначе они обязательно слипнутся. Воду по вкусу посолите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте макароны.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Варите на небольшом огне, периодически помешивая, чтобы макароны не прилипли. Также обязательно следите, чтобы вода не выкипела, - в этом случае можно добавить немного кипятка. Время, которое надо варить макароны, всегда написано на упаковке, поэтому придется ее тщательно изучить. Также время может отличаться от предпочитаемой вами плотности макарон. Для состояния аль-денте времени потребуется чуть меньше.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока варятся макароны, приготовим соус. Лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Если вы любите ощущать кусочки овощей в готовом соусе - режьте покрупнее, если любите более однородный соус - помельче.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанный лук.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем измельченный чеснок. Я пропустила его через пресс. Но также можно измельчить чеснок ножом или натереть на мелкой терке. При отсутствии свежего чеснока, вполне можно использовать чесночный порошок.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжаривайте все, помешивая,до золотистого цвета. Это примерно около 5-7 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавьте томатную пасту. Я предпочитаю использовать томатную пасту собственного производства, но можно взять и покупную, а также заменить ее кетчупом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавьте соль и сахар по вкусу. Уварите до загустения. Примерно 5 минут. Затем снимите с огня.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Макароны откиньте на дуршлаг, выложите на тарелку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху полейте томатным соусом и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличное блюдо на ужин, часто готовлю. Можно приготовить и по такому рецепту с фаршем - более сытно!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Томатная паста, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Соль, Сахар