Шинкованный лук с гвоздикой на зиму

Отменная закуска из простого лука! Запаси на зиму! В нашей семье любят лук. Даже дети, а особенно маринованный. Подаю его к различным блюдам: мясным и рыбным, овощным рагу, к салатам. Также можно использовать в качестве закуски.
ЛеночкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 1 г
Жиры 33% 5 г
Углеводы 60% 9 г
83 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

На начальном этапе заготовки вкусного лука на зиму нужно сделать маринад. Готовить его будем так:

1. В подходящую по размеру кастрюльку налейте воды.

2. Добавьте в кастрюлю соль и сахар, перец горошком, лавровые листочки, гвоздику.

3. Влейте растительное масло и уксус 9%.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, после чего варите маринад еще 1-2 минуты.

Пока готовится маринад, займемся луком. Порежьте его кольцами или полукольцами в зависимости от размера луковиц.

В кипящий на плите маринад положите порезанный лук и выключите огонь. Пусть он так постоит в течение минуты.

Перекладываем лук в стерилизованную банку, закрываем прокипяченной крышкой и отправляем остывать в теплое место в перевернутом виде. Можно укутать заготовку одеялом.

Маринованный лук готов и теперь зимой можно лакомиться им, добавляя в различные блюда или используя в качестве закуски.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Вода, Столовый уксус, Растительное масло, Соль, Сахар, Перец горошком, Лавровый лист, Гвоздика