Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте продукты для приготовления карамелизированного лука: репчатый лук, бальзамический уксус, сахар, соль, растительное масло.
Шаг 2:
Лук необходимо почистить и нарезать кольцами толщиной примерно 4-5 мм.
Шаг 3:
Разогрейте на сковородке растительное масло, выложите колечки лука.
Шаг 4:
Помешивая, обжаривайте его на огне больше среднего, но не на максимальном, чтобы лук не подгорел.
Шаг 5:
Когда основной сок выпарится и кольца лука размягчаться, слегка подрумянятся, то добавьте сахар, соль и влейте бальзамический уксус.
Шаг 6:
Перемешайте.
Шаг 7:
Тушите лук под крышкой на минимальном огне 15 минут.
Простая, но интересная закуска, оригинальное дополнение к любому блюду!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Очень красиво оформляете свои рецепты. Даже обычный лук так аппетитно смотрится, что хочется идти и готовить.
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Бальзамический уксус - 88 ккал/100г