На главную

На сайте 14 177 рецептов
у 82 502 пользователей

Рецепт Молодой картофель запеченный с травами и чесноком

Запекай картофель с чесноком в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/11741

ингредиенты на 4 порции

Горчица готовая

2

Чеснок

5

Орегано сухой

0.5

Базилик

0.5

Розмарин сухой

0.5

Паприка

0.5

Карри

0.25

Растительное масло

4

Лимоны

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
120 ккал
Белков:2 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 10 / 38 / 52
Н9 / С91 / В0

Автор рецепта и фото: Ириша

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миске смешиваем горчицу, растительное масло, измельченный чеснок, паприку, карри, сушенные травы и сок половины лимона.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Молодой картофель (лучше небольшого размера) тщательное моем, нарезаем на 2-4 части в зависимости от размера и добавляем в миску к смеси специй. Тщательно перемешиваем. Приправляем картофель солью и перцем, вновь перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем картофель на противень (выкладываем в один слой, если картофеля много, то запекайте на двух противнях). Запекаем в разогретой до 200 С духовке около 30-40 минут, за время запекания картофель несколько раз перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовый картофель выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Для этого рецепта лучше взять мелкий молодой картофель, если вы не любите его чистить, не беда, просто тщательно вымойте его со щеткой, кожура здесь совсем не помешает.
Запекать картофель лучше в один слой, что бы со всех сторон он сумел подрумянится, если картофеля много, запекайте его на двух противнях.

Личные впечатления о рецепте:

От такого аромата никто не сможет устоять!
Перед таким блюдом действительно невозможно устоять! Во время запекания витают соблазнительные ароматы чеснока и трав. Картофель получается очень нежным, в меру пряным. Количество специй я указала на свой вкус, и вам совсем не обязательно следовать такому количеству, можете что-то увеличить, а что-то уменьшить. Угощайтесь!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Картофель запеченный с чесноком в духовке

Показать комментарии:
Ольга
Ольга 10/07/2014 19:11

Почитав только рецепт и у меня сразу слюньки потекли. Должно быть очень вкусно. Картофель - один из самых распространенных ингредиентов любого праздничного стола. Я очень люблю его и без него нигде обойтись нельзя. Приготовления картофеля по этому рецепту не займет много времени и усилий, а вкус получиться изумительный. Сам аромат будет просто восхитительный, что никто не удержится что бы не попробовать ее.

0
Ириша
Ириша 08/08/2014 19:04

ОЛЬГА, спасибо за добрые слова. Готовьте на здоровье, очень надеюсь, что рецепт пригодится! Улыбка

0
Alisa-108
Alisa-108 09/08/2014 08:58

Отличный рецептик! Для гостей то что надо! Такая вкуснотища! Вроде и готовить долго не надо, а получается ммммммм.... Пальчики оближешь!

0
Irene
Irene 11/03/2015 18:05

Когда-то где-то нашла такой вот рецептик..и теперь, зачастую, только так всё и делаю!))) Не пожалеете ;) Слюнки текут Ангел

Жизнь прекрасна, улыбнись ;))

Советы к рецепту Картофель запеченный с чесноком в духовке

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Картофель запеченный с чесноком в духовке

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Розмарин сухой - 131 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
  • Молодой картофель - 61 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодой картофель, Горчица готовая, Чеснок, Орегано сухой, Базилик, Розмарин сухой, Паприка, Карри, Растительное масло, Лимоны, Соль, Перец острый молотый