На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 158 пользователей

Каталог рецептов

Картофель фри в духовке

А ты знаешь, что картошку фри можно сделать в духовке? Налетай! Всем нравится картофель фри с хрустящей корочкой, но также все знают, что фаст-фуд вреден для здоровья. Есть отличное решение – приготовить самим картофель фри в духовке. Тем более это очень простой рецепт и времени на приготовление уходит мало. Картофель фри можно подавать с различными соусами, салатами из овощей, как отдельное блюдо или как гарнир к мясу.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Картошка

500

Яйца

1

Паприка

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
89 ккал
Белков:3 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 14 / 10 / 76
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Вера

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель очистить от кожуры и промыть. Нарезать брусочками толщиной примерно в 1 сантиметр, промыть водой, чтобы удалить крахмал и просушить полотенцем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбейте яйцо, добавьте молотую паприку или куркуму (любые специи) и перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Паприку или куркуму добавляют не только для вкуса, но и для придания цвета картофелю.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вылейте яичную смесь на картофельные бруски и тщательно перемешайте руками, так, чтобы смесь обволакивала каждый брусок. Посолите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите картофельные бруски на решетку. Запекайте 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Если решетки нет, то застелите противень пергаментной бумагой и выложите картофель в один слой. Но при выпекании на противне, картофель нужно будет переворачивать, чтобы корочка на картофеле была со всех сторон.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый картофель будет с корочкой и мягкий внутри. Подавать горячим с томатным или любым другим соусом. Приятного аппетита.

Другой вариант приготовления картофеля фри.
Вместо яйца используют растительное масло, примерно половину столовой ложки. Также нужно будет перемешать руками, чтобы масло обволакивало каждый брусок картофеля. Добавить специи, соль, перемешать и выпечь.

С какими напитками можно употреблять:

Любые напитки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ириша
Ириша 25.09.2014 19:48:59

Вера, картошка просто супер, такая румяная! А если запекать на решетки, то картошку не придется переворачивать??? а то у меня на сей процесс терпения не хватит, что бы каждый кусочек перевернуть Шиза....

Вера
Вера 26.09.2014 09:21:55

Спасибо за отзыв Букетик. На решетке переворачивать не надо, она со всех сторон обдается горячим воздухом. И на решетку приходится выкладывать аккуратно, чтобы брусочки не упали Смех. А на противень можно как на сковородку свалить и разровнять в 1 слой, и потом также переворачивать общей кучкой Подмигивание.

AdeliAnna
AdeliAnna 28.09.2015 23:22:27

Спасибо за рецепт, нам очень понравился...Действительно вкусно...Переворачивала тоже всей кучей)))

Вера
Вера 29.09.2015 09:22:18

Супер-пупер! Готовьте на здоровье! Букетик

Людмила
Людмила 16.11.2015 10:10:05

Давно запекаю картошку подобным образом, только вместо целого яйца беру только белок + 1 ч.л оливкового (или какое есть) масла.Калорийность не увеличивается, но явный вкус жареной. А желток отдайте мужу Улыбка

Чтобы все были здоровы !
WhiteSin
WhiteSin 16.11.2015 15:00:57

А что вам муж плохого сделал? Смех
а я в микроволновке ее делаю

Людмила
Людмила 18.11.2015 16:45:18

Не знаю,можно ли мужей переубедить не есть жирного, жареного-пережаренного,всё это поливать жиром со сковороды, также конфет,пряников и..и..и... Так пусть уж ест желтки - не пропадать же Улыбка Улыбка

Чтобы все были здоровы !
мама сладкоежек
мама сладкоежек 16.11.2015 15:26:41

Муж обожает картошку-фри, а я ему всё твержу, что она вредная. Но иногда всё же делаю. Чего не сделаешь для любимого мужчины. Мне понравился ваш альтернативный вариант, нужно будет попробовать! Занесла в КК. На досуге попробую, спасибо!

Вера
Вера 16.11.2015 15:42:45

Пробуйте и напишите результат, спасибо за отзыв Букетик.

Ира
Ира 31.05.2016 08:00:43

Вера, очень вкусная и полезная картошечка получается! Вкус и цвет практически как у фастфудовской, но не вредная для здоровья! Вот если б те, в магдональдцах знали б твой рецепт...Спасибо за рецепт большущее!!!<br />
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Mashkin
Mashkin 04.02.2019 18:17:31

Никогда не готовила так картофель. Спасибо. Очень вкусный рецепт))) такая румяная

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы картофельное пюре не становилось серым...Чтобы картофельное пюре не становилось серым...

Чтобы картофельное пюре не становилось серым, разбавляйте его обязательно теплым молоком.

Чтобы картофель в мундире не разварился...Чтобы картофель в мундире не разварился...

Не разварится картофелю в мундире поможет соль. Для этого посолите воду чуть больше, чем обычно.

Как улучшить вкус жареного картофеля?Как улучшить вкус жареного картофеля?

Чтобы вкус жареного картофеля стал еще лучше, опустите его в горячую воду, затем дайте обсохнуть. А после уже выкладывайте в масло на сильно прогретую сковороду. Когда картофель начнет подрумяниватьс…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить варёный картофель?Когда солить варёный картофель?

Вареный картофель нужно солить сразу после закипания воды.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Яйца, Паприка, Соль