На главную

На сайте 27 445 рецептов
у 147 419 пользователей

Каталог рецептов

Перец болгарский маринованный с чесноком

Обалденно вкусное закусочное блюдо из перца! Перец болгарский замариновать с чесноком - это просто, быстро и необременительно. Хотя придется повозиться с его очисткой, для чего нужно перцы обязательно запечь или обжарить. Перчик после легкого запекания становится мягким, податливым, легко впитывающим ароматы соуса. Особенно вкусным получается закуска с запашистым маслом, хорошо подать ее к исходящей паром отварной картошечке, любому мясу, птице! Обязательно попробуйте, все в восторге от этого перчика!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Чеснок

1

Растительное масло

2

Яблочный уксус

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
164 ккал
Белков:1 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 5 / 72 / 23
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте компоненты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тонкими лепестками порежьте зубчик чеснока, добавьте любое растительное масло (очень вкусно получается с ароматными маслами: подсолнечным, кунжутным, подойдет оливковое), яблочный уксус, посолите по вкусу, поперчите. Хорошо перемешайте соус, пусть настаивается. Чеснок можно пропустить через чеснокодавилку - будет намного острее. Мой вариант для тех, кто чеснок в натуральном виде не ест или если есть дети, лепестки можно убрать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сладкие болгарские перчики зажарьте до частичной черноты со всех сторон в духовке или на сухой сковородке под крышкой. Немного их остудите и поместите в полиэтиленовый пакет, завяжите. Так перчики обмякнут и легко отдадут свою шкурку. (Лучше будут смотреться яркие расцветки перцев, да они и намного слаще).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда перцы станут теплыми, достаньте их из пакета и снимите шкурку, теперь это делается легко. Порежьте перец кубиками или лентами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Поместите в салатник или любую баночку, залейте подготовленным соусом-маринадом и дайте постоять хоть парочку часиков. После чего подавайте на стол. Это просто объедение!

Перец болгарский, маринованный с чесноком, - это непередаваемое наслаждение для любителей остреньких закусок из перца.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Чеснок, Растительное масло, Яблочный уксус, Соль, Перец черный молотый