На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 791 пользователей

Каталог рецептов

Перец с яблокамии на зиму

Пряная, ароматная, быстрая и простая заготовка на зиму! Готовь! Заготовка на зиму болгарского перца с яблоками на занимает много времени, а результат радует всю зиму. Этот рецепт для любителей остренького.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 24 порций

Яблоки

8

Для маринада:

Соль

4

Сахар

4

Уксус

4

Кетчуп

3

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
36 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 11 / 0 / 89
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ксюнчик

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Лук моем и чистим, нарезаем полукольцами толщиной около 3 мм. Складываем на дно банки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Болгарский перец моем, вынимаем сердцевинку и семечки. Нарезаем вдоль на 6 продольных ломтиков-полосочек. Плотно выкладываем перец в банку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яблоки моем, чистим (кожицу оставляем), нарезаем произвольными ломтиками (одно яблоко на 8 ломтиков примерно) и укладываем плотно к перцу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чередуя перец и яблоки, наполняем банки доверху.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заливаем содержимое банок кипятком по верхнюю кромку. На банку идет примерно 2 стакана воды. Накрываем крышками и оставляем на 5-7 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После этого сливаем воду в кастрюлю для приготовления маринада.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В банки с перцем и яблоками снова заливаем кипяток и снова оставляем на 5-7 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В воду для маринада добавляем сахар, соль и кетчуп. Размешиваем до растворения сахара и соли.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем уксус. Прогреваем до кипения.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Из банок выливаем ненужную теперь воду и наполняем их маринадом. Закатываем стерилизованными крышками, остужаем в перевернутом виде под одеялом и ждем зимы.

Рецепт рассчитан на две банки по два литра.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 19.08.2016 17:35:39

admin, отличная закусочка, необыкновенное сочетание яблок с перцем, интересный должно быть получается вкус! А как просто и быстро всё готовится, как раз по мне рецептик, вечная я спешащая куда-то! Очень мне приглянулась крышечка для слива жидкости из банки, оказывается такую важную и нужную мелочь я пропустила в этой жизни! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ксюнчик
Ксюнчик 20.08.2016 07:14:18

Спасибо, Ира! Про крышку согласна - она упростила жизнь многим хозяюшкам. Улыбка

Татьяна
Татьяна 19.08.2016 18:22:16

Очень интересное сочетание,я о таком и не слышала,хотя все мое любимое и перец и лук и яблоки. Я почти не делаю заготовок,но эту хочется попробовать...и тут сразу два вопроса: важен ли сорт яблок? и сколько порций надо для литровой баночки ?(с одной я точно справлюсь).Спасибо за интересный рецепт! Поздравляю!

Ксюнчик
Ксюнчик 20.08.2016 07:12:56

Татьяна, сорт яблок особо не важен. Единственное, что слишком рыхлые сорта могут развалиться и стать некрасивыми. Чтобы пересчитать объем на литровую банку, разделите все на 4. Улыбка

Татьяна
Татьяна 20.08.2016 20:53:59

Спасибо....поняла,обязательно попробую закатать. Поздравляю!

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Яблоки, Лук репчатый, Соль, Сахар, Уксус, Кетчуп, Вода, Лавровый лист