Ингредиенты и как готовить
8
4
4
4
3
1
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Лук моем и чистим, нарезаем полукольцами толщиной около 3 мм. Складываем на дно банки.
Шаг 2:
Болгарский перец моем, вынимаем сердцевинку и семечки. Нарезаем вдоль на 6 продольных ломтиков-полосочек. Плотно выкладываем перец в банку.
Шаг 3:
Яблоки моем, чистим (кожицу оставляем), нарезаем произвольными ломтиками (одно яблоко на 8 ломтиков примерно) и укладываем плотно к перцу.
Шаг 4:
Чередуя перец и яблоки, наполняем банки доверху.
Шаг 5:
Заливаем содержимое банок кипятком по верхнюю кромку. На банку идет примерно 2 стакана воды. Накрываем крышками и оставляем на 5-7 минут.
Шаг 6:
После этого сливаем воду в кастрюлю для приготовления маринада.
Шаг 7:
В банки с перцем и яблоками снова заливаем кипяток и снова оставляем на 5-7 минут.
Шаг 8:
В воду для маринада добавляем сахар, соль и кетчуп. Размешиваем до растворения сахара и соли.
Шаг 9:
Добавляем уксус. Прогреваем до кипения.
Шаг 10:
Из банок выливаем ненужную теперь воду и наполняем их маринадом. Закатываем стерилизованными крышками, остужаем в перевернутом виде под одеялом и ждем зимы.
Рецепт рассчитан на две банки по два литра.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
admin, отличная закусочка, необыкновенное сочетание яблок с перцем, интересный должно быть получается вкус! А как просто и быстро всё готовится, как раз по мне рецептик, вечная я спешащая куда-то! Очень мне приглянулась крышечка для слива жидкости из банки, оказывается такую важную и нужную мелочь я пропустила в этой жизни! Спасибо большое за рецепт!
Очень интересное сочетание,я о таком и не слышала,хотя все мое любимое и перец и лук и яблоки. Я почти не делаю заготовок,но эту хочется попробовать...и тут сразу два вопроса: важен ли сорт яблок? и сколько порций надо для литровой баночки ?(с одной я точно справлюсь).Спасибо за интересный рецепт! 
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.
Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Кетчуп - 93 ккал/100г